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發布時間:2020-10-27 12:42  










包子機在使用中出現的一些問題和解決方案:
含陷的面柱在成型塊成型時切不斷
成型塊在工作一定時間后會有一些磨損,此時塊之間會有間隙,可調整成型盤側邊的調整釘適當向前擰緊,以使成包子機型塊之間的縫隙保持較小,但不要過緊。
1、餡料有時下不來
1)因為餡料太濃,沒有很好的流動性或顆粒直徑大小超過了1公分(必須小于1公分)。
2)送餡機構可拆裝部分沒有裝配到位或有的部件裝錯了
3)可調控制器或變頻器出現故障
在出現問題后客戶先按點和第二點去做,如是第三點的問題,請不要自行解決,請與我們取得聯系。
小型包子機常見故障排除表
1壓面輥壓制后的面皮繞到壓面輥上
鏟刀鏟面,而使鏟刀與壓面輥之間有縫隙,應清除鏟刀上粘的面片,然后重新調整使鏟刀與壓面輥貼緊。
2輸送帶跑偏
1.主動軸上輸送跑偏
主動軸輸送帶下方有兩個糾偏輪。如果輸送帶向電器控制柜一側跑偏,可先松開靠近控制柜的固定螺母,將調整滾子向上移一下,然后把螺絲擰緊。如果向另一側跑偏,將另一側滾子向上移動即可。
2.從動軸上輸送帶跑偏
如果輸送帶往右邊跑偏,可逆時針調整右邊的調節螺桿,同時順時針調整左邊的調節螺桿,反之用相反方法調整。

7產品重量誤差大
1.經壓面輥送至輸送帶上的面帶有缺邊現象,在喂入壓面輥面帶時要喂滿整個壓面輥,保證經壓面輥出來的面帶寬度一致,不缺邊。
2.面柱切制后,發現在長度方向上有明顯的差別,要檢查輸送帶在運行時否有打滑現象,要注意保護輸送帶有一定的張緊度。
3.面柱是否順利進入收切機構
4.和面、壓面是否充分,組織是否均勻。
5.面片接頭十分均勻
6.卷制成筒狀是否均勻。
7.餡料供應是否均勻。
8,成品太薄,以致餡料溢出
9、餡料太多;調整餡面比例應合適;
10、餡料太硬無延展性;餡料和面團均不可太硬。兩者硬度相差不能過大。