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發(fā)布時間:2021-07-26 11:48  





酒店用品采購時,應(yīng)控制一些易腐物品的數(shù)量,以降低報告的損失率。淡季應(yīng)該少購物,旺季應(yīng)該提前購買物品儲存。酒店用品都有他的保質(zhì)期時間和儲存條件,酒店要學(xué)會保存好這些物品,才能盡可能的降低浪費(fèi),也只有這樣才能降低酒店用品的成本。不同的酒店他們的客房的風(fēng)格都是不一樣的,為了迎合酒店的風(fēng)格,也讓整個客房的空間布局能夠給人更舒服的感覺,定制相應(yīng)風(fēng)格的酒店用品是非常好的選擇。

床層的質(zhì)量和耐久性由酒店床上用品的紗線數(shù)、密度和工藝決定,墊層的安全性由床上用的環(huán)境保護(hù)決定。不管怎樣,采購產(chǎn)品的質(zhì)量應(yīng)該始終是一位的,這關(guān)系到酒店的聲譽(yù)。特別是對于食品、飲料、煙酒,要注意其衛(wèi)生和新鮮度。在管理上,可分為使用部門、采購部門和財(cái)務(wù)部門接收部門三級責(zé)任制。使用部門對質(zhì)量、品牌、樣品版本有決定權(quán)。若質(zhì)量不符合要求,使用部門可無條件要求立即更換。

不管怎樣,采購產(chǎn)品的質(zhì)量應(yīng)該始終是一位的,這關(guān)系到酒店的聲譽(yù)。特別是對于食品、飲料、煙酒,要注意其衛(wèi)生和新鮮度。酒店的基本設(shè)施決定了一個酒店的接待能力和條件,酒店設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)決定了酒店的檔次。 由于酒店用品的正常生產(chǎn)周期,如果品種齊全,則需要一個多月的時間,再加上物流運(yùn)輸時間,因此至少應(yīng)根據(jù)三個月的時間訂購此訂單。在此期間,要注意庫存和及時補(bǔ)貨,以免出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。

若品質(zhì)或數(shù)量上可以接受的話,好選擇本地的供應(yīng)商,從而節(jié)省運(yùn)輸費(fèi),且聯(lián)系方便,易于隨時檢查合同的執(zhí)行情況。選擇客房布草時盡量選擇品牌,布料選擇,一般分兩種:全棉與滌棉,現(xiàn)大部分酒店采用的是全棉布草,因?yàn)槿薜氖指惺娣⒓∧w性好、人體感覺自然、透氣性佳。所選擇的供應(yīng)商必須能供應(yīng)符合酒店要求的物品,令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平。
