南通紅油烤面筋培訓(xùn)中心誠信企業(yè)推薦「在線咨詢」

潑辣娘面筋串是一家主營各式串串的燒烤品牌，該品牌堅持統(tǒng)一定價、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，走品牌化、化、可的發(fā)展道路，運(yùn)營流程簡而精、步驟少、，是同行業(yè)望塵莫及的優(yōu)勢餐飲品牌。潑辣娘面筋串口味豐富，如孜然、香辣、麻辣、超辣、雞肉、牛肉、藍(lán)莓、蒜香等，滿足顧客的多樣化需求。不僅如此，公司總部還會對加盟商進(jìn)行手把手教學(xué)，讓加盟商完全掌握串串的烤制技巧，并且包教包會、免費(fèi)傳授。


昨天和大家分享了面筋的家常做法，好吃簡單實(shí)惠是重要的。要說面筋常見的做法就是烤面筋了，出去游玩，大街小巷都充斥的烤面筋的香味，讓人垂涎欲滴，別說孩子了，大人同樣也想吃幾串解解饞。今天咱們接著昨天的話題，給大家分享烤面筋的做法。

材料：面筋 面筋紅油（植物油 花椒粉 辣椒粉 芝麻 醬油 醋 蠔油 甜面醬）燒烤撒料（孜然粉 茴香粉 辣椒粉 花椒粉 雞精 鹽）制作方法：步首先處理食材烤面筋時，把面筋穿到竹簽上，用刀斜著切成烤串。面筋紅油的做法（花椒粉，辣椒粉，芝麻，醬油，醋，蠔油，甜面醬放入碗中，食用油燒制冒煙，挺火稍微涼一下，至油溫六成熱時，潑入碗中的調(diào)料上，攪拌均勻即可），燒烤散料的做法（孜然粉，茴香粉，辣椒粉，花椒粉，雞精，鹽放到一起拌均勻即可）

面粉的兩種加工方法

1，加水和面的方法：就是取適量面筋粉置于盆中，慢慢加水，慢慢攪拌，然后滾成一個小球，再團(tuán)成一個大球，就做成了一個大面團(tuán)。

2，加面和面的方法：就是將清水倒入盆里，慢慢將面粉撒入盆中攪拌，直到做成一個面團(tuán)。為了使面筋更加筋道，這兩種和面的過程中都可以加入適量。注意，和好的面團(tuán)要醒半到一個小時。

大家好，今天給大家介紹烤面筋的做法，烤面筋一般只在燒烤攤上吃到過，串在木簽上，放在烤架上烤一下就能食用，每次去燒烤攤吃夜宵的時候，都會點(diǎn)烤面筋吃，烤面筋在燒烤中價格還算低的，個頭也比較大，吃起來也比較實(shí)惠。一直以為烤面筋十分難做，因?yàn)檫@也是用面粉制作出來的，說到面粉那豈不是要和面洗面等等繁瑣的操作，想到這里就不有動手做的想法。