蔬菜批發價格信息推薦

劉建平蔬菜配送服務部教你挑到稱心如意的新鮮蔬菜：

卷心菜：選卷心菜跟選男人一樣，千萬不要只看表面，外面的那兩片丑一點沒關系，只要里面的葉片新鮮，可以把外面幾片卷心菜葉面剝掉，不會影響，美味與新鮮度，卷心菜也是頂多可以放3周。

玉米：好吃的玉米該怎么選？比較黃的玉米粒比較甜，比較淺黃的玉米或多顏色的玉米，比較不甜，選的原則就是玉米粒在格子中看起來飽滿的，保存時要記得，連葉子部分都不要拔，可保存約8~10天，但是玉米容易受潮，受潮會產生黃曲毒素，容易致癌，這點要十分注意。菌菇不能看顏色來選購除了常見的葉類青菜和根莖類蔬菜，還有一類蔬菜選購時要注意，那就是新鮮的菌菇類。

豆芽菜：挑選豆芽菜要小心漂白水的問題，太白太亮的豆芽菜不要選，選擇莖的部分比較粗大、沒有枯黃現象，過長或過軟的不要選，黃豆芽放進保鮮袋里進冰箱冷藏約可保存1~2個禮拜。

空心菜：幾乎一年四季都有生產，快炒、煮湯都是常見的烹調方式。選購空心菜時，除了挑選植株完整，以新鮮細嫩、不枯黃，沒長長須根較佳。空心菜烹調后容易褐化變黑，烹煮時，可以滴入少許醋或檬檬汁，減少變黑的情況喔。

官渡區劉建平蔬菜配送服務部主營蔬菜、鮮肉、水產、配送對象是企業、工廠、學校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫院、銀行、機關等各大企事業單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

新鮮蔬菜沙拉：

蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會很大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至于被破壞或流失。

其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養上也會起到很好的互補作用。沙拉是西方飲食習慣中，較具營養價值的食品。沙拉主要以新鮮蔬菜或水果為主，富含各種維生素。

美國曾有一項針對成年人的大型調查顯示，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要營養的含量較高。研究人員還發現，即便每天只吃一份生蔬菜，也會使人體的維生素A、維生素E、維生素B及葉酸含量更接近推薦量。

芝麻蔬菜沙拉

材料：花葉生菜1棵，圣女果（雙色）10個，黃瓜1根，沙拉汁30ml，白芝麻3克，蔓越莓適量

步驟：1、花葉生菜去根洗凈，控干水分。圣女果洗凈去蒂。

2、花葉剩菜手撕成方便入口的片狀，松散的碼在碗底。圣女果對半切開，擺放一部分在生菜葉上

3、黃瓜用刮皮刀從頭至尾刮下薄薄的一片

4、把黃瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再擺放

5、撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，會很香，6、吃之前淋上沙拉中拌勻即可

疫情當前，老百姓的“菜籃子”能確保嗎？超市的民生用品能保證嗎？隨小魚一起來詳細了解！確保市民“菜籃子”新鮮蔬菜今天到貨量達到562噸！

今天（是年初三，在南環橋市場蔬菜交易區內已經有少數經營商戶在營業了，據市場方介紹，市場春節期間屬于值班供應，年初一、初二到貨量較少，從年初三開始，才有小批量貨源陸續進場，元宵節前后上市量基本恢復到常日水平。