熟化紅米粉廠家常用解決方案【五福正】

米飯煮熟了，蓋子打開了，屋子里充滿了芬芳。因為玉米粉磨得很細，所以這頓飯也很尷尬，很滑爽，而且味道很好。無論提供什么食物，都非常美味。用崇明的當地話來說，嗓子好。就像伸出一只手，沒有時間咀嚼，悠閑地進入腹部。

奶奶的鍋更糟了她吃完玉米粉，將剩下的米飯刮在砂鍋上，只剩下一個與山東煎餅一樣大的玉米鍋。這時，祖母在砂鍋上撒了一層紅糖，因為鍋里仍然有室溫，灑下來的紅色池塘立即融合到了砂鍋中。此時，玉米鍋算作“金身”了，你只需要用刀片輕輕在鍋上鏟一下，這個鍋就會在鍋里晃來晃去，看上去很開心，更不用說吃飯了。

假玉米蛋中摻入大量的小米粉、玉米粉及蛋白精，因而氨基酸的組成、總量以及葉黃素含量變化很大，有條件的實驗室檢測一下樣品中氨基酸、氨、葉黃素的含量很容易鑒別真偽，普通的實驗室可以采用以下方法來鑒別真偽。

（1）看外觀，檢查樣品在水中的溶解情況

純的玉米蛋在水中不溶解，迅速沉淀，其水溶液是無色澄清透明的（葉黃素不溶于水），的玉米蛋在水中懸浮，沉淀很慢，其水溶液呈混濁狀，甚至呈黃色（摻水溶性色素）