江蘇蠶豆脆真空油炸機參數性價比出眾

蠶豆脆真空油炸機參數

無論什么食物經過油炸，好像都變的無比的好吃，油炸食品雖美味，但越來越多的消費者則更傾向于追求食品的安全健康，隨著真空油炸技術出現，真空油炸機面世，使得油炸食品也可以健康美味、安全放心。

真空油炸機生產出來的產品以及其獨特風味，品種眾多，健康營養，深得世界各國人民的青睞，被譽為油炸食品的“綠色革命”。所以說現在有很多創業者都會購買一臺真空油炸機，做出消費者喜歡的油炸食品出售，獲取更多的利潤。

真空油炸機具有真空油炸釜、真空系統、油循環加熱系統、水汽捕集系統、液壓系統、氣動系統、自動脫油系統、電氣控制系統。且真空油炸機是把油加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、在線油過濾的全程油炸，是在真空下連續自動完成，產品的含油率要比外置常壓離心脫油明顯降低很多。經過干燥脫水后，蔬菜水果中嬌氣的維生素C會被破壞，但是蛋白質、礦物質、膳食纖維、糖分以及維生素B、D等其他較為穩定的成分則保留完好。

不少人都認為果蔬干營養價值低，僅是零食解饞罷了。其實這樣的想法是錯誤的，果蔬干不但含有豐富的膳食纖維，而且容易消化，其價值不亞于新鮮水果。的是方便攜帶，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侶。

好處1：能把果皮的纖維全吃進去

好處2：適合小化不良和怕冷人群

好處3：礦物質含量比鮮水果還高

好處4：抗樣化物質特別豐富

好處5：便于攜帶和保存

好處6：可與各種食物相配合

影響真空低溫油炸過程的因素：

真空低溫油炸單元是理想的工業真空低溫油炸設備。它具有真空低溫油炸設備真空度高，，產品質量好的優點。它可以在短時間內處理大量蒸汽，并可以在不低于96kPa的真空下快速建立真空條件。此外，先進可靠的機內除油系統實現了真空條件下的除油，有效降低了產品的含油量;它還有一個PLC控制系統，具有溫度和時間等參數，有效地避免了人為因素造成的產品質量。穩定。真空低溫煎炸技術采用真空原理將真空容器保持在低溫（80-100℃），然后將植物油與水混合，使食品脫水，克服油脂氧化。它廣泛用于加工各種產品，如蘋果，獼猴桃，菠蘿，香蕉等;胡蘿卜，蘑菇，秋葵，蘑菇等;蠶豆，青豆，豌豆，銀杏等