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發布時間:2021-06-09 09:49  









綿羊的研究表明,干玉米酒精糟粗蛋白質的瘤胃未降解蛋白含量在70%左右。干玉米酒精糟粗蛋白質的大部分“過瘤胃”是在營養水平相似時添加玉米酒精糟的日糧氮表觀沉積率比豆粕日糧高的主要原因。
用牛做的試驗表明,干酒精糟中有54~60%的蛋白質可“過瘤胃”,而大豆餅僅有30%(Firkins等,1984;Santos等,1983;Satter等,1977)。Waller等(1980)曾分別用豆餅和玉米酒精糟與尿素搭配,做過閹牛肥育試驗,玉米酒精糟組的增重速度和酒糟飼料報酬明顯地優于豆餅組。

用酒糟喂魚,注意以下幾點:
(1)養殖成魚或新魚應投喂新鮮酒糟。新鮮酒糟營養價值高,而且散發酒香、能增進魚的食欲。飼喂種魚時,應將酒糟烘干粉碎后再投喂。
(2)發酵酒糟喂魚喂早多不要超過日糧的60%。主要養殖草魚、青魚的池塘。
(3)酒糟喂魚中缺乏一些胡蘿卜素、維生素D等營養元素,應搭配一定量的糠麩或餅類飼料。此外,鯉魚、青魚應投喂些適口而新鮮碎螺蚌,以補充鈣質。

用飼料發酵劑發酵
酒糟是釀酒過程中產生的一種副產品.其含有豐富的蛋白質.粗纖維.粗脂肪和維生素B族等營養物質,粗蛋白含量比玉米高54%.粗脂肪比玉米高38%..它是一種價廉物美的豬飼料.由于酒曲發酵過程中微生物大量繁殖和積累.蛋白質中氨墓酸的構成及種類比較平衡.基本上是全價的.酒糟中礦物質含量也很豐富.其中鈣.鐵等主要微量元素含量比小麥.玉米高10倍以上.但是由于酒糟中還含有一定數量的酒糟.醋酸.及等有害物質.如果飼喂不當.豬吃后常引起.使用飼料發酵劑可以把物質降解掉、提高酒糟的粗蛋白含量,喂豬容易吸收、長的快。

酒糟是釀酒的下腳料,其營養價值隨原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已變成酒,因而無氮浸出物較低,而蛋白質的含量相對提高,但蛋白質品質不良。酒糟中含B族維生素較多,但缺乏胡蘿卜素和維生素D及鈣質,并殘留部分酒精。
酒糟富含蛋白質和維生素B,有開胃健脾,增進食欲、催肥的作用,可降低成本,增加民收入。近幾年,隨著醇酒工業的發展,酒糟喂豬被越來越多的戶所接受。但是,由于部分戶對酒糟及其飼喂方法缺乏認識,使酒糟未能充分發揮作用,影響了飼喂效果。
