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發布時間:2020-09-17 13:37  





安防企業主要以視頻監控為切入,當前視頻監控解決方案主要是由前端普通攝像頭和人臉識別攝像頭、后端視頻監控平臺以及其他相關配套設備組成。普通高清攝像頭主要安裝在食品倉庫、清洗、切配、烹飪、取樣、消毒等關鍵區間,實時采集前端視頻數據,而人臉攝像機一般是安裝在出入口,以避免閑人進入,然后通過互聯網或者視頻專網,將前端采集的后廚視頻畫面信息推送到“公共云”,同時實時投射到監管中心大屏和手機端APP。
監管部門和消費者可以使用手機APP或關注微信公眾號,實時觀看餐飲單位后廚情況,當消費者發現有違規操作時,可視頻截圖舉報,同時也可查看食品抽檢結果,以及對食堂的環境、菜品及服務進行評價打分。而監督人員通過APP或大屏,可針對所負責校園食堂進行預警信息查看,如果發現問題可以通過APP進行移動。

另外,從當前校園部署的安防視頻監控方案來看,安防行業主流的如智能視頻分析、人臉識別等人工智能和物聯網技術產品以及系統聯動預案并未落地到校園食堂,更多的還是傳統安防監控方案即被動式安全防范,也就是未起到主動識別異常行為、違規操作或有問題食品以提前預警作用。
總而言之,不可否認,安防企業是推行“明廚高灶”的重要參與力量,但是安防企業需要針對目前校園食品監管的現狀,遵循國家明廚亮灶建設標準,利用各種先進安防相關技術手段設計出滿足各類用戶使用需求的明廚亮灶監管平臺,從而為校園廚房食品安全保駕護航。不過,視頻監控僅是手段或工具而已,同時需要各省相關部門進一步加強食品安全監控和處罰力度,將"透明"廚房真正開放給公眾監督,這對于保障中小學生的食品安全和健康飲食具有重要的意義。

5G不止是一次簡單的通訊技術升級,更會產生變革,重塑商業生態,以更快的傳輸速度、超低的時延、更低功耗及海量連接開啟萬物互聯新時代。
對于5G而言,2019是“C位出道”之年。今年兩會的新聞中心實現了5G信號全覆蓋,不少代表積極關注5G應用近日,2019年世界移動通信大會在西班牙巴塞羅那舉行。會上,華為發布了5G折疊屏手機,各大廠商也競相推出5G應用解決方案,這讓人們對5G時代滿懷憧憬。
按照規劃,2019年,5G網絡講開始試商用。MWC2019,華為、三星、小米、OPPO等分別發布5G手機。AWE2019,家電與5G互聯互通,加上人工智能技術的穿針引線,一個全新的智慧家居世界即將誕生。GMIC2019,也選擇了把“5G、AI和前沿科技”作為大會內容豐富的板塊,探討與挖掘5G帶來的巨大機會。
