江門方型電磁爐供應商誠信企業推薦「伊派餐飲設備」

優勢其二：

這就是綠色能源利用效率，考慮到傳統式廚具設備運用的是明火加熱，這就必將造成 很有部分的熱量用作“炙烤”燒飯的人。“炙烤”是對人體的為難，關鍵是想起這樣的“炙烤”還需要大家耗費自身的錢去換，很顯然多么的劃不來，簡直是費力不討好，而用電磁爐的優勢是充分利用鍋底自身發熱，并沒有明火引起，熱量絕大部分適用于加熱菜，利用，劃算依然不會讓人不好受，稱得上簡直一舉兩得。在食堂和餐館，熱量的散發越少，就相當于耗費的錢越低，并不會難為廚師，且雙頭電磁爐、商用電磁爐的優勢又凸顯出來了。

商用電磁灶電路的設計，當大電流涌入功率管時，電流量檢測電路工作，立即關閉功率管，使功率管得到保護，載流元件是截用一段1Ω的3000W電爐絲，以降低額定電流，從而降低爐絲的發熱溫度。1Ω電爐絲的螺距拉大，以增大散熱效果。該段電爐絲若能鑄成帶散熱片的成品件，效果更為理想。固定1Q電阻絲用的接線柱，選用外方內圓的項孔件，用螺絲緊固在穿孔線路板上。

何正確的養護商用電磁爐

1、商用電磁爐忌水蒸氣和空氣中的濕氣，應避免熱流和蒸氣。灶內有制冷散熱風扇，故應擺放在通風處，使用排氣口需離墻和其他的物品10厘米及以上。

2、在使用時，面板上別擺放刀、叉、瓶蓋這類的鐵磁性物品，也別將手表、錄音帶等易受電磁場影響的物品放到灶上面或帶在身上來操作電磁灶。

3、在商用電磁爐兩三米的區域內，不要擺放電視機、攝像機、錄音機等怕磁的電器，以避免受到不良的影響。

4、商用電磁爐使用結束后，應該把功率調到關閉位置，等著散熱風扇停止運轉后再斷電，再拿下炒鍋，這個時候面板的加熱區域內切勿拿手直接觸碰。

5、清洗商用電磁爐時，應待其冷卻后，可以用少量中性清洗劑，切勿使用強洗液，也不能用金屬材料刷子刷面板，更不允許用水直接沖洗。

電磁爐的機芯不同就導致了不同的價格，所以好的電磁爐就要選擇好的品牌。電磁爐會有自動控溫、自動斷電的功能，有的采用微電腦控制液晶顯示器全盤操控，可根據客戶需求增加相對應的功能。電磁爐會有自動控溫、自動斷電的功能，有的采用微電腦控制液晶顯示器全盤操控，可根據客戶需求增加相對應的功能。商用電磁爐的功率在3kw-35kw之間，每款商用電磁爐功率的大小不同，價格也不同