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              發布時間:2020-10-10 06:09  
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              視頻作者:諸城市宏德機械制造有限公司






               排酸:

              (1)、將修割、沖洗后的羊進排酸間進行“排酸”,這是羊肉冷分割工藝的一重要環節。

              (2)、排酸間的溫度:0-4,排酸時間不超過16小時。

              (3)、排酸軌道設計距排酸間地坪高度不底于2200mm,軌道間距:600-800mm,排酸間每米軌道可掛5-8只羊,將結凍好的產品托盤后裝箱,進冷藏庫(-18)儲存,剔骨分割間溫控:10-15,包裝間溫控:10以下。
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              適用于有雞鴨鵝批量宰殺,可根據客戶不同的需求定制不同的規格和產量生產線,整套設備根據客戶的要求的設備材質,型號,規格在進行核算報價,依次復位,從而使被控介質的溫度值始終保持在設定溫度的允許的范圍內,進行完脫毛和浸燙,下一道工藝就是進行掏膛,內臟處理,進行清洗然后,打包入庫,該設備主要優點就是操作簡單,用電少,工作快捷,產量大,可以連續工作8個小時以上,單臺設備無需去人安裝,插電就可以使用,根據不同禽類加工定制,使用效果非常好,脫毛機系列產品,禽類脫下的羽毛還可以重新利用,節約成本,屠宰流水線系列,我們這邊會有專門的安裝師傅過去安裝,試機成功后,流水。
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              安全操作編輯一,設備操作人員的上崗前培訓二,畜禽屠宰加工設備衛生要求三。畜禽屠宰加工設備一般技術要求維護保養編輯設備維護時,確定電、氣開關處于關閉狀態每班產結束,操作者應及時清洗設備,保持設備清潔、衛生,并做好電氣元件、機械傳動系統、軸承等防水措施,檢查設備緊固件連接部位、機械傳動機構是否松動,如有松動和損壞,應及時擰緊和跟換。定期檢查設備傳送機構的軸套、軸承、密封件等的磨損情況,保持傳動部位的潤滑,如有損壞應及時修復和更換,減速機應定期加注潤滑油和換油,對軸承座潤滑油脂進項補充和換同型號的新鮮油脂。

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              以浸燙池為例:

              1、嚴禁未經檢查就冒然開機    

              2、浸燙池工作時嚴禁將手或將其它物品伸入池內

              3、發生緊急故障或突發情況時應立即按下急停按鈕

              4、每班結束后應將浸燙池衛生打掃干凈

              5、操作人員應時刻檢查浸燙池的運轉情況,發現問題立即整修

              6、操作人員應時刻注意浸燙池的溫度

              7、電動機每半年加注一次油脂

              8、每班結束應將浸燙池加滿清水,以備下班使用。
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