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發布時間:2020-08-04 05:52  







武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎,以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托,為客戶提供的產品。
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天津工業生物技術研究所研究員劉君帶領的微生物生理和代謝工程研究組以谷氨酸棒桿0菌為宿主細胞,探究了L-半胱氨酸合成瓶頸,構建了的L-半胱氨酸合成細胞工廠。該研究首先通過敲除半胱氨酸脫巰基酶和過表達自身的絲氨酸乙酰轉移酶(cysE),實現了L-半胱氨酸的積累。然后通過多種代謝工程策略進一步提高L-半胱氨酸的合成,包括增強關鍵酶CysE的表達強度;比較多個異源的CysE,尋找0優的候選者;據歐盟網站消息,12月11日歐盟發布(EU)2015/2305法規,批準L-半胱氨酸鹽酸鹽一水合物(L-cysteinehydrochloridemonohydrate)作為貓狗飼料添加劑。過表達L-半胱氨酸合成酶增強合成通量;比較多個異源的轉運蛋白,增強L-半胱氨酸的轉運能力以及提高前體絲氨酸的供給等策略。終獲得的工程菌株CYS-19能夠積累947.9±46.5 mg/L L-半胱氨酸,是目前報道的利用谷氨酸棒桿0菌生產L-半胱氨酸的0高水平
對大多數的植物和微生物來說,一SH基團來源于S();一,而S()j一可還原為某種硫化物,這正是發酵法制取L-半胱氨酸難以解決的問題。目前尚未見到以型菌株進行發酵法生產L-半胱氨酸的報道。
半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混合所需的時間和所需藥用的能量,這樣蛋白質就伸展開來。L-胱氨酸同時也是生產肉味香精所必須的原材料,其反應原來為美拉德反應,肉味香精廣泛的應用于薯條,火腿腸等領域。
同時血同型半胱氨酸還是動脈粥樣硬化的主要危險因子,并可引發多種疾病,因為它可影響還原型谷的合成與功能,對正常功能產生作用,所以有學者認為這個指標對診斷慢性肝病的特異性和敏感性較常規檢測為好。