金華加盟連鎖招商專業(yè)團(tuán)隊(duì)在線服務(wù)「在線咨詢」

地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨(dú)特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場(chǎng)，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場(chǎng)炒制，兼承（綠色，營(yíng)養(yǎng)，健康）的宗旨。

地鍋傳奇為你介紹：地鍋三鮮制法

1.蹄膀治凈斬成骨牌塊，焯水后加姜片、料酒燉至九成熟，撈出待用；三黃雞治凈斬成塊，鱔魚(yú)斬成段，分別飛一水待用。

2.面粉、玉米粉納盆，磕入雞蛋，加少許精鹽、味精，接著摻入適量清水揉成軟硬適中的面團(tuán)。隨后把面團(tuán)下成25克重的劑子（約16個(gè)），團(tuán)成團(tuán)，用清水略浸泡，制成薄餅，貼在鍋邊上，用小火慢慢烘烤。

3.另鍋放油燒熱，爆香姜片、蒜仔、八角、花椒，倒入雞塊和鱔段，烹入料酒，煸炒至水分將干時(shí)，添入高湯，倒入蹄膀塊，加蓋燜至湯汁濃稠、雞塊熟時(shí)，調(diào)入精鹽、味精、雞精、鮮辣味粉、醬油，稍后再下少許老抽調(diào)色并起鍋盛入面餅鍋中，稍便撒入香菜段，隨配酒精爐（或小土爐）上桌即成。地鍋傳奇與您分享文章：燒地鍋在城里，吃什么都沒(méi)了胃口，一日三餐的飯香味不知跑到哪里去了，心中便惦念起家鄉(xiāng)的地鍋菜。

一對(duì)一教學(xué)，歡迎您來(lái)實(shí)地考察，滿意后再學(xué)習(xí)！

地鍋傳奇為你介紹：土灶歷史

據(jù)考證，我國(guó)春秋以前多用土石砌灶，戰(zhàn)國(guó)始用磚石，漢代后多用磚砌。火灶起源于黃河流域的文化發(fā)達(dá)地區(qū)，后由于秦始皇統(tǒng)一六國(guó)，很快推廣到其他地區(qū)。一口土灶，它讓生食變成熟食，成為了人類驕傲的飲食文化的起源，是它們開(kāi)創(chuàng)了歷史的先河。火灶的發(fā)展演變很有規(guī)律，時(shí)代特點(diǎn)和地域特點(diǎn)很明顯。如秦人灶的樣式，整體為前方后圓，前有火門，后有煙囪。西漢早期火灶的灶面為曲尺形，一般不見(jiàn)煙道。西漢中期開(kāi)始，火灶樣式開(kāi)始變化，大多以長(zhǎng)方形的為主，煙囪加高，并設(shè)置擋火墻。從東漢開(kāi)始土灶形成了南北兩大體系。北方的大多是方形，南方的多是尖尾弧背式。但后來(lái)南北也互為影響，而且各有創(chuàng)新，土灶形式中明顯包含了地方特點(diǎn)。

地鍋傳奇與您分享：地鍋傳奇精英拓展訓(xùn)練營(yíng)精彩瞬間！

空中緬甸橋

腳下便是深淵，前方就是勝利！因?yàn)椋箦伵_(tái)可以實(shí)現(xiàn)您返璞歸真的夢(mèng)想，讓您再次回味那曾經(jīng)近在咫尺的溫度。，空中一小步，人生一大步！看似小小的一步，隊(duì)員們不知需要多久的內(nèi)心斗爭(zhēng)，才能克服自己的內(nèi)心深處的恐高跟膽怯，到達(dá)終點(diǎn)，取得勝利！在項(xiàng)目中，有些人想中途放棄，但在隊(duì)員的幫助下，克服了自己的膽怯，到達(dá)了終點(diǎn)，這個(gè)項(xiàng)目鍛煉了隊(duì)員們的勇氣，以及永不放棄、追求勝利的自信心！