羅源酒樓海鮮池服務(wù)介紹 福州鑫宇PVC海鮮池

海鮮池定制有哪些需要注意的，海鮮池定制中首先要整體感覺下室內(nèi)的面積以及整體風(fēng)格是怎樣的，這樣在定制的時候就可以多方面充分考慮，制作的時候很多因素也是在里面的融入使得整體效果是很好的。海鮮池定制中盡量整個魚缸的體積保持空間范圍寬廣，這樣海鮮在里面活動就比較自在，更加適合它們的活動環(huán)境才能優(yōu)良生存，從而保證了數(shù)量。

海鮮池人員的操作規(guī)程，1、 交接操作規(guī)程 (1) 交班 ① 需將當(dāng)天廚房領(lǐng)料單、銷售記錄、機(jī)組運行記錄、海鮮損失記錄一起交于下一斑； ② 檢查上一班交班事項的處理結(jié)果，作好交班記錄； ③ 若當(dāng)班發(fā)現(xiàn)處理不好的問題，需下一班幫忙解決處理的應(yīng)寫在交班本上或通報上司。 ④ 當(dāng)班時接上司新指令，記錄交接。 (2) 接班 ① 看交班本，理解上司新指令； ② 查看水溫、鹽度等數(shù)據(jù)及過濾系統(tǒng)情況是否正常； ③ 保護(hù)好用具及測量儀器； ④ 若發(fā)現(xiàn)儀器、用具損壞應(yīng)及時報告，以作出合理解決。

缸頂過濾器(上過濾)帶動缸頂過濾器的水泵可以是 “干式”也可以是“潛水”水泵。1、通過“干式”水泵帶動的缸頂過濾器，這種缸頂過濾器一般是和過濾盒一起出售的，水泵放在水面上方，水被抽出來后通過水槽，水槽內(nèi)放置過濾材料，水槽下方開口，過濾后的水流回缸里。2、通過“潛水”水泵帶動的缸頂過濾器，顧名思義，就是水泵在水底，加一個上部過濾盒或上部盛放各種濾材和生化材料的容器。過濾的方式和通過“干式”水泵帶動的缸頂過濾器基本相同。