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冷藏物流分類主要看對所運輸的貨物對溫度要求來進行分類，保鮮類如：蔬菜鮮花，水果，保鮮，鮮活水產品，電子元器件，一般溫度要求在2-8度，冷鮮類物品如：排酸肉品，江海鮮產品，豆制品，制品，垃圾準運，巧克力等。

條件

具有良好的保冷、通風及必要的保熱設備

箱體應具有良好的隔熱性能

應具有一定的通風換氣設備，可清洗

應具有承重大、有效容積大、自重輕的特點，以及具有良好的適用性

對于果蔬來說，其保質期相對較短，而且其對于溫度和運輸環境有著比較苛刻的要求。所以為保證果蔬的質量，必定要運用冷藏車進行運送。因為冷藏車的溫度、濕度操控都比較方便，因而，冷藏車運送果蔬已經成為當時通用的運送挑選。那么，果蔬進行冷藏運輸需要注意哪些問題呢？

盡量縮短裝運時刻

雖然冷藏車的溫度操控能到達必定的規范，可是為保證信箱度。在冷藏運輸裝運時，也要盡量縮短裝運時刻。不過也要留意的，應防止撞擊、揉捏、下跌;堆碼要留意安全穩妥，要有支撐與墊條，防止運送中移動或傾倒。堆碼不能過高，堆間應留有恰當的空間，以利通風。

農產品冷鏈物流實質是指將各種冷鮮冷凍農產品在生產、貯存運輸配送、銷售等環節中放置于低溫環境下，確保農產品自身品質不會出現過多損耗的一項系統工程。農產品冷鏈物流的相關特征主要體現在以下幾點內容：

①農產品易腐性。在當前物流市場中，農產品冷鏈物流企業所負責運輸配送的對象主要包括了各種新鮮素菜、肉、魚、蛋以及水果等，這些食物的特點就是容易發生腐爛問題，影響到食物的品質。不同生鮮農產品在冷凍保鮮運輸配送過程中對應的環境溫度是有所區別的，如果溫度不符合農產品保險或者冷凍標準，將會導致這些農產品在短時間內出現變質現象，從而造成一定的經濟損失。