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發布時間:2021-05-17 00:00  
指標及配置:
罐體系統:罐蓋和罐底采用SUS316L不銹鋼,罐體采用耐高溫硅硼玻璃,裝液系數70%,工藝結構先進,操作簡單。
攪拌系統:采用上懸掛強磁力攪拌系統,無機械密封不易泄漏,底部無頂針,采用鋁合金馬達及進口調速器確保轉速穩定;攪拌槳、消泡槳,無級調速。罐內件全部安裝在罐蓋上,維護、清洗十分方便;發酵標準槳,槳片高度可調,亦可根據發酵工藝的特殊要求更換不同類型的攪拌槳。馬達與罐體分離的設計使罐體重量大大減輕,操作更加輕松方便,節省了大量人力。磁力攪拌系統采用特殊永磁材料,特有加工工藝,褪磁,高攪拌轉速在發酵罐壽命期限內不會低于980rpm,在高粘度介質中亦可達到高轉速,全自動設定控制范圍50~1000rpm±5rpm。
通氣控制:手動控制,流量計顯示。包括轉子流量計、進口濾膜空氣菌過濾器,過濾精度高達0.02μm
溫度控制:夾套水浴電加熱,自動控制,溫度控制冷卻水溫度 5℃~65℃±0.2℃
泡沫控制:全自動PID測控與報警,蠕動泵自動添加消泡劑
酵罐 酸奶發酵罐 凝固型酸奶發酵罐 攪拌型酸奶發酵罐特點1、本實用新型屬于生物環境工程應用領域,它為食用菌液體的培養提供了可靠、適用的培養罐。用此培養罐生產,不僅可滿足一般生產廠的要求,同時可滿足大規模生產廠的需要,另外用此罐生產的質量高。;
2、本實用新型主要由罐體,氣路,溫控等部分組成,操作、生產十分方便;
3、發酵罐內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4μm);各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗無死角,保證生產過程的可靠性、穩定性。
發酵罐 酸奶發酵罐 凝固型酸奶發酵罐 攪拌型酸奶發酵罐材質及結構 杭州惠合機械設備有限公司生產的發酵罐材質在客戶無特殊要求的情況下,通常是采用不銹鋼304/316L制造的。
發酵罐結構的幾何尺寸及受力分析
隨著抗生需求量增加,單臺發酵罐容積增大已成為工業發展的趨勢。一般來說,發酵罐的幾何形狀和幾何尺寸由發酵工藝條件確定,其壁厚由受力狀況經強度和剛度計算確定。對于微生物為菌的發酵罐,罐體高度 H 與罐體直徑D的商宜為 2~2.5;對于微生物為放線的發酵罐,罐體高度H 與罐體直徑D的商宜為1.8~2.2。
根據罐殼內實際承受的飽和水蒸氣壓力和高液柱壓力之和確定工作壓力;工作溫度范圍確定工作溫度;以此確定設計壓力、設計溫度、罐體幾何尺寸;根據內壓圓筒橢圓封頭強度計算公式初定圓筒和上下封頭的壁厚。如果發酵罐幾何尺寸較大,還需從剛度、加工成型等方面考慮其壁厚的增加量。罐體上封頭和機架交接圓處作用著重力和轉動扭矩,致使在上封頭的交接圓處產生局部應力。
發酵工程在各領域的發展現狀
1、藥行業 微生物發酵是生物轉化法之一,在中藥中早有應用。菌是發酵中藥的主要功能菌。發酵時大都采用單一菌種純種發酵法。現代中藥發酵技術分為液體發酵和固體發酵。中藥發酵技術按應用方式可分為無渣式和去渣式,前者可直接用藥,后者要提取和制劑用藥。發展發酵中藥可進一步推進中藥現代化和國際化進程,提高中藥行業的競爭力,為中藥走向世界、造福人類作出新的貢獻。2、食品工業 現代化生物技術的突飛猛進,改寫了食品發酵工藝的歷史。據報道,由發酵工程貢獻的產品可占食品工業總銷售額的15%以上。目前利用微生物發酵法可以生產近20種氨基酸。該法較蛋白質水解和化學合成法生產成本低,工藝簡單,且全部具有光學活性。3、能源工業 乙醇作為一種生產工藝成熟,生產原料來源廣泛的替代能源越來越受到人們的關注。燃料酒精不僅可以緩解能源短缺的問題,從長遠的利益和能源的可再生性來看,燃料酒精又是一種潛力巨大的物能源。酒精發酵的方式有間歇式發酵、半連續式發酵和連續發酵。 4、農業 近年來,固態發酵工藝在生物工業生產中的應用取得了進展。固態發酵是沒有或只有少量游離水存在,在具有可以滿足微生物生長代謝的一定濕度的固態營養基質中進行的微生物發酵過程[。 5、環境保護 近年來,利用現代發酵及分離技術對大量的農作物麩皮、殼和秸桿以及各種果渣等有機廢渣資源進行深層次的研究開發,從而獲得高活性、高附加值的天然功能產品,引起了各國學者的廣泛重視,其中以有機廢渣為基本培養基,選擇合適的微生物菌株( 酵母)進行固態發酵,以獲得高附加值的微生物代謝物。