四川博馳精釀精釀啤酒設備質優價廉,博馳精釀啤酒加盟

喝酒不僅僅只是為了買醉，也不是多年積累的習慣，而是因為好！溫度要小于20度，水分不宜超過5%保管的麥芽要做到先進先出，避免某些麥芽積存時間過長，造成損失。喝！夏天，本格愛端著一杯冒冷氣的冰啤酒，吃肉喝酒聊天敘舊才是正經事。這里說的啤酒不是百威、雪花、青島…，而是精釀啤酒（Craft Beer），這種在酒精度和口感上都達到要求的好啤酒。

所謂精釀簡單來說就是用更多更好的原材料釀造的高質量高濃度啤酒，關鍵是，各家精釀酒廠都可以加入不同輔料如巧克力、咖啡、水果，甚至是木頭來調味，因此，精釀啤酒的口味千奇百怪，創作意味濃重。

◆ 什么是精釀

精釀是相對于大規模生產的工業啤酒的另一種高質量啤酒。那什么是工業啤酒？就是平時大家吹瓶喝的百威、喜力、雪花、燕京、青島、科羅娜這些品牌啤酒。工業啤酒就像是啤酒中的快消品，味道寡淡，酒精度低，包裝高度統一，而精釀則更像獨立設計師品牌，香味足，口味個性，產量低。根據美國釀造者協會BA的要求，精釀必須符合三個要求：1 小，年產量要小于600萬桶；2 獨立性，非精釀公司股權不超過25%，3 傳統，50%的產量中不添加輔料來釀酒，即便添加輔料也是用來增加風味的。換句話說，精釀就是啤酒中的獨立廠牌了。但是它因為材料偏健康的，所以平時喝精釀啤酒對于工業啤酒對身體的影響來說是比較小的。

P啤、蘇摩精釀啤酒為河南靈境信息技術有限公司旗下兩大品牌，公司成立于2016年，注冊資本800萬元，員工40余人，公司致力于將精釀啤酒這種口感醇厚、口味多樣、健康綠色的啤酒推廣為能讓大眾接受和消費的國民飲料，為精釀啤酒愛好者提供設備、原料、技術培訓、營銷、策劃、資源整合等一站式服務。傳播精釀啤酒文化，手工精釀典范！70度左右的糖化溫度有利于發揮a-淀粉酶的作用，但低分子糊精含量增多，可發酵性糖含量低，發酵度低，因此需縮短70度的糖化時間。

精釀啤酒的口味究竟由哪些因素決定？

1. 設備對酒品的影響。

工欲善其事，必先利其器。擁有一套設計科學合理，功能完善的啤酒釀造設備，不僅可以減少糖化釀造時間，提高加工效率，節約人工成本，還可以保證成品啤酒的口味穩定性。

除了釀造設備對成品啤酒有一定影響外，釀酒原料、酒品配方以及釀造工藝，都會對酒品產生影響。

2.麥芽對啤酒口味的影響

麥芽是釀造啤酒的主要原料，其質量好壞直接影響啤酒的口味。制麥過程中如果工藝條件控制不好，會直接給啤酒帶來霉味、酸味、苦味等不良口味。麥芽溶解過度，會使啤酒色澤加深，口味淡薄；浸麥度高,過度溶解，低溫干燥脫水不好，會使啤產生焦糖味；啤酒生產中麥芽的保存方法保存麥芽的倉庫，必須通風良好，清潔干燥。焙焦溫度過低，啤酒會出現腥味；麥根去不凈，啤酒味會出現苦澀。

麥芽的質量對啤酒風味影響較大，盡量要選擇對質量有保障的大型麥芽加工廠家。

工業啤酒往往屬于拉格類型的啤酒，其產量大、成本低、口味淡、氣泡多。原料上大量采用廉價谷物，甚至食品添加劑和合成品（顏料、甜味劑等）。這種啤酒在中國為盛行。美國還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風格。其實我們國內的P啤、蘇摩精釀品牌，在原料的選擇上夠嚴苛，在精釀啤酒的制作上夠細致，在對加盟商的售后支持服務上夠完善，能夠幫助想要在精釀啤酒市場獲取財富的親們，早日達成自己的目標。代表作有百威、嘉士伯、喜力以及國產啤酒等等。

而精釀啤酒種類頗豐，每款之間的口感有著明顯的區別，以大麥、啤酒花、酵母、水原材料釀造而成，不添加大米，玉米，淀粉等。其釀造工藝的精細，加上精進的原料等，使得精釀啤酒升華成可與紅酒媲美的酒精飲品，可以說，精釀啤酒就是原始的啤酒，毫無疑問！

不論是從價格還是原材料上來看，精釀啤酒都比工業啤酒具有更大的吸引力，原材料是可以從副標上看到，而價格會促使你想要知道它貴在哪里？單單是材料嘛？不，是酒香和口感，以及帶給你的無限驚喜。