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廚房選用不銹鋼置物架是不錯的選擇，因為材質牢固耐用。那廚房不銹鋼架怎么選擇呢？

1、材質的選擇

在挑選廚房不銹鋼置物架時，材料是關鍵的，因廚房會長時間與水、醋、堿等物質接觸，所以選304不銹鋼材質為佳，能防生銹、耐酸/堿性，清洗也簡單方便。

2、考慮容量大小

根據家庭人數以及使用情況，選擇合適的大小。如果家里人口數多，那就選大容量的或加長加寬的；如果家里人口數少些，可以選擇合適或小容量的即可，這樣就不會占用太多的空間了。

3、選加深碟架

在挑選時，還要考慮到碟碗架的部分，一般選加深的為好，這樣比較好存放碟碗，不會滑落打碎，用著也更放心。

4、要拆卸方便

廚房餐具有很多類型，比如有筷子、盤子、大小碗、杯子等，這些不同的餐具使用的配件也不同，要是不好拆卸和安裝，在今后使用也就不好滿足不同需求，造成很多不必要的麻煩。

現在隨著我們經濟結構調整，服務行業的繁榮，更多的餐飲企業如雨后誕生，隨著成本的提高，更多餐飲企業在購買廚房設備時都會在價格和質量之間會選擇后者。但也有企業為了貪圖一時便宜，而選擇便宜的廚具，便宜的能買嗎？下面就有南京延雅廚具設備為大家說說為什么太便宜的南京廚具不能購買？ 

首先是買便宜的設備，只有在你殺完價的那一刻是開心的！用的時候很大的可能是沒有一次是開心的。便宜的東西，它的總成本未必低，只是把省掉的錢彌補回去罷了。 如果我們買高品質的南京廚具設備的話，可能當時你是比較心疼的，但是我們以后使用中就可以省很多的事情，用了好多年，機械都沒有怎么維修過，就是有個小毛病，廠家的售后做的非常好。 很多企業在購買南京廚房設備中拼命的壓低價格，就好像我們我們這個廚具設備不要錢造出來的一樣，我就很想問他：“設計成本你算了嗎？人工成本算了嗎？營銷成本算了嗎？公司正常運營成本算嗎？管理成本算了嗎？物流成本算了嗎？倉儲成本算了嗎？ 在這里要提箱大家的是永遠只有錯買沒有錯賣的，服務的前提要賺錢，沒有利潤誰也不會起早，利潤可以適當減少卻不能消失，你把保障生存的利潤全都拿走了，機械的質量、售后的服務靠誰來保障。 

南京延雅廚具設備是從事賓館、酒店、餐飲酒樓及企事業單位食堂廚房設備策劃、設計、制造、安裝及維修于一體的廠家。主要經營中、西餐廚房設備、炊事機械及冰箱冰柜等廚房用不銹鋼設備。

南京延雅廚具設備餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。  1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；  2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；  3、洗滌設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；  4、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等。  5、制冷設備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等  6. 運輸設備：升降機. 傳菜梯. 餐梯.等

廚具設備要有一個理想的設計方案，不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環境。顧客也因此能更好的服務，并不斷提高顧客回頭率。反之，廚具設備表示，一個粗制濫造的設計，可能由于設備、器具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術而影響出品質量，時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽。  廚具設備廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，我們廠家的設計人員可上門根據廚房大小，經測量設計繪圖再計算出，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時間，人員會上門進行安裝。