中山環保廚房設備廠家產品介紹

餐飲業廚房功能區的劃分

餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；

2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；轉載于佛山強廚網http://fsqiangchu.com

餐飲場所廚房必備的設備

洗水池

洗水池也是一些普通家庭以及比較大的餐飲場所廚房必備的一個設備，因為洗水池的作用是把餐具清洗干凈，還有去掉食物殘渣，起到一個浸泡的作用。

燃氣灶

普通家庭以及比較大的餐飲場所的廚房里面都會有一個燃氣灶，這個氧氣灶的作用是用來炒菜呀，燒開水呀，等等等。而且這個燃氣灶是我們的廚房好幫手，因為沒有燃氣灶的話，廚房里面做菜也會很不方便。所以這一個是所有廚房都必備的設備。

消毒碗柜

消毒碗柜的作用是把碗洗干凈就可以放到消毒碗柜里消毒，它的功能就是把餐具上殘留的細菌都去除，所以說這個消毒碗柜也是廚房比較重要的設備。

商用廚房設備逐漸走向尋常百姓家,展現了我們的生活態度

商用廚房設備已經逐漸走向尋常百姓家，展現了我們的生活態度。中國悠悠五千年文化，主要的文化之一就是以食為主，民以食為天，隨著人民的生活質量不斷的提高，都是越來越注重飲食上的條件，作為食品烹飪的廚房，人們對其要求也越來越高。

廚具是人們生活上必不可少的，這幾年的市場數據分析，廚電產品的需求都是在以穩定的速度增長的。增長大的就是商用廚房設備這塊了，商用廚具要求尤為嚴格，而且涉及的技術水平也比較高。有些條件比較好的家庭就是選用了商用廚房設備來布置自己的廚房。能夠更好的烹飪美食，也展示了對生活的一種積極的態度。

家用廚房設備維修需要注意什么?

廚房設備維修是指針對廚房內所有設備在出現問題的情況下，進行的一項服務性的工作。它可分為家用廚房設備的維修和天津廚房設備的維修。這些維修服務有一定的技術性，大多需要****人員來進行。下面我針對家用和商用兩大類廚房設備產品進行說明。家用廚房設備維修主要包括燃氣設備，電磁爐，抽油煙機，櫥柜，排煙管道，水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維修。作為家庭使用，燃氣設備主要是燃氣灶的維修，大多是從市場上買的燃氣灶，牌子很多，這類產品主要是灶芯的維修。在出現問題的情況下，要先切斷氣源，如有說明書，要按照上面說明進行更換，否則必須請****人員進行維修。電磁爐設備出現問題后，要先切斷電源，打電話讓****售后人員過來維修，切忌自己私自拆開維修。總體的維修原則就是在自己不懂的情況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要的損失，未過保修期的設備無論自己懂否，都不要拆卸，及時到找售后人員解決。