唐山豬肉解凍機(jī)定做量大從優(yōu)「在線(xiàn)咨詢(xún)」

肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)加工需要注意哪些問(wèn)題?

目前，對(duì)于食品的解凍是非常普遍的，在食品加工行業(yè)中，特別是肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)加工企業(yè)中，為了保證食品加工原料的供應(yīng)和保證常年均衡的進(jìn)行生產(chǎn)，在一段時(shí)間中必定會(huì)大量收購(gòu)企業(yè)加工所需的原料，然后將這些原料采用冷凍方式儲(chǔ)藏于冷庫(kù)中，以供平時(shí)及長(zhǎng)年生產(chǎn)之用。所以當(dāng)肉類(lèi)或者魚(yú)類(lèi)冷凍的原料從冷庫(kù)中出來(lái)進(jìn)行加工前必須先要進(jìn)行原料解凍，否則無(wú)法對(duì)其進(jìn)行生產(chǎn)加工。

解凍設(shè)備性能特點(diǎn)及提升方式

解凍設(shè)備性能特點(diǎn)：

1、為保證解凍槽溫度均一，采用循環(huán)泵將槽內(nèi)冷水強(qiáng)制循環(huán)；

2、為保障解凍出來(lái)的產(chǎn)品干凈，在出料段設(shè)有冷水噴淋；為保障解凍槽里的水質(zhì)干凈無(wú)雜質(zhì)，在解凍槽外單加儲(chǔ)水槽循環(huán)，使產(chǎn)品在解凍過(guò)程中，由產(chǎn)品帶入解凍槽里的雜質(zhì)，經(jīng)在外水槽里面循環(huán)有足夠的時(shí)間沉淀，以減少對(duì)解凍槽清洗的次數(shù)；

3、本機(jī)采用變頻器，調(diào)節(jié)傳送帶步進(jìn)速度，準(zhǔn)確度高；

4、整機(jī)鏈條兩側(cè)都配有防護(hù)裝置，以防止產(chǎn)品被鏈條卷入造成產(chǎn)品損傷 。

5、本機(jī)底端配有地角，可調(diào)節(jié)地角高度使設(shè)備與地面保持平穩(wěn)；

6、解凍線(xiàn)輸送鏈板配有整體鏈條提升設(shè)計(jì)。（輸送網(wǎng)帶可以整體提升便于客戶(hù)衛(wèi)生清理）；提升方式整體采用鏈條提升設(shè)計(jì)（在電器上還安裝有提升上限和下限控制），讓設(shè)備整體提升時(shí)運(yùn)行更平穩(wěn)、更安全。

7、為方便衛(wèi)生清理及排水徹底，設(shè)備底部采用“Ω”型圓弧折彎設(shè)計(jì)，以減少衛(wèi)生清洗死角。

8、為保證槽體內(nèi)部衛(wèi)生清理方便，槽體內(nèi)部支撐采用高強(qiáng)度方管，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫焊接，不留衛(wèi)生死角；

9、設(shè)備含有自動(dòng)補(bǔ)水功能。

為了確保溫度均勻解凍，冷水箱中的水用循環(huán)泵強(qiáng)制循環(huán);解凍出產(chǎn)品在網(wǎng)帶解凍的中間部分被設(shè)置干凈，冷水噴霧的保護(hù);為保護(hù)的清潔水的不含雜質(zhì)，滾動(dòng)式真空包裝機(jī)廠(chǎng)家在解凍外槽集水器單周期加解凍槽，解凍產(chǎn)物雜質(zhì)進(jìn)入槽，外槽，其循環(huán)沉淀足夠的時(shí)間，以減少清洗槽解凍的數(shù)量;

解凍機(jī)設(shè)備組成如下：

本設(shè)備由解凍槽、提升工作裝置、不銹鋼鏈板、電機(jī)、副槽、鼓浪氣泵、及電控系統(tǒng)部分重要組成，通過(guò)提高電氣工程控制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)；分兩種不同規(guī)格型式：

1.標(biāo)準(zhǔn)控制類(lèi)型：蒸汽角閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。

2.計(jì)算機(jī)全自動(dòng)控制型: 采用計(jì)算機(jī)觸摸屏和 plc 進(jìn)行自動(dòng)控制。