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              發布時間:2021-03-25 20:43  

              廈門尚之康品生物科技有限公司專注致力于功能食品的研發和生產,經科研人員多年不懈努力,相繼開發出保健功能產品、益生菌,膠原蛋白,酵素粉,燕窩等十幾個品種。

              其中類Ⅰ型膠原比較富含有丙氨酸和糖結合型的羥賴氨酸,廣泛的存在于軟體動物的各種中,包括:烏賊類的皮和頭蓋、章魚的皮鮑的肌肉和外套膜等。類Ⅴ型膠原是丙氨酸含量比較少。



              Td還可以表示膠原螺旋被破壞的溫度,另外還與其亞氨基酸(脯氨酸和羥脯氨酸)的含量有關,尤其是羥脯氨酸含量,它們之間存在正相關,冷水性魚類的羥脯氨酸含量,所以冷水性魚類膠原蛋白Td值明顯低于暖水性魚類,而又都低于陸生動物。



              采用超高壓處理系統對原料給予高壓處理一段時間,使其組織結構和膠原蛋白的三股螺旋結構發生松弛、變性,便于分離提取。 水法水提取膠原蛋白熱水提取法是將原料經過除雜蛋白等前處理之后,在一定條件下直接用熱水浸提。




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