武清消防滅火裝置性價比出眾 盛萬佳環?？萍?/h1>

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【油煙凈化器具體有哪些用途】

油煙凈化器家家都裝，每天都用，在減少油煙、清潔衛生的同時，也保護了主婦們的健康。抽}由煙機型號、功率有所不同，選用上有很多講究。現在大家知道了，抽油煙凈化器選擇應該考慮烹調習慣，比如淺罩型、深罩型、柜式3種形狀的抽油煙凈化器，淺罩型機，按照西方生活方式設計，以排煙為主、除油為輔，而國產深罩型抽油煙凈化器則將吸油作為主要目標。

對于廚房大、且不經常烹飪、偏愛“簡餐”的白領來說，線條簡潔、外形時髦的淺罩型機比較適宜，而對于廚房小，經常烹飪且喜歡煎、炒、烹、炸的傳統中國家庭來說，除油力強、拆洗方便的中式深罩型抽油煙凈化器更加實用。至于柜式機就是抽油煙凈化器與集煙箱的結合，效果雖然顯著，但裝修不易、價位偏高。

廚房的用水和明溝有什么區別?

廚房的用水和明溝。有許多廚房在設計水槽（水池）時，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠才能找見水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，廚房的衛生很難令人信服務。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道?？捎行N房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差， 或無有機連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干爽、清凈。 因此， 在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、 沖洗， 廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實保證食品生產環境的整潔衛生。

酒店廚房設備通常包括烹飪加熱設備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備， 通常用的廚房的配套設備等。下面小編帶大家了解下酒店廚房設備的設計流程是怎樣的?　

1、了解客戶廚房的既定菜式，以此為中心，嚴格按生熟食品分隔的原則進行飯店廚房設計，保證食品衛生?！　?/span>

2、廚房總面積與餐廳總面積的比例以12%至23%較為經濟合理，廚房面積過小或過大都不合適，擁擠或者運輸作業線過長造成浪費?！　?/span>

3、廚房的位置離主要的餐廳要近，廚房中排放的一切廢棄物如油煙、廢水、垃圾等不得對飯店其它部位有影響?！　?/span>

4、盡量縮短輸送流程，使路向分明，完善廚房內抽氣系統，保持空氣流通及無悶熱感，符合廚房關于消防、衛生、環保要求?！　?/span>

5、廚房地面用不吸潮并防滑的瓷地磚鋪設，靠爐灶一側應設排水明溝排水溝上要蓋隔渣網以便沖刷清洗和處理廢料垃圾。