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怎么辨別鵝蛋

鵝蛋是人類已知的古老的食物之一，也是營養價值很高的補品，但是，所有的蛋都好蛋嗎？并不是。

      糖水蛋常吃可能中du；鵝蛋中的蛋白質和高濃的糖一起煮，時間過久，會發生“美拉德反應”：讓血液產生果糖機賴氨酸。這種物質具有凝血的作用，如果經常吃這種物質很有可能有毒性反應。小編告訴大家把雞蛋打散，做成蛋花，后放糖，就可以放心吃了。

      虎皮蛋可能誘發ai癥；虎皮蛋是油炸過的，高溫油炸會導致蛋白質在我們的腸道中堆積的時間過長，誘發ai癥；并且會導致膽固醇過度氧化，對血管不利。虎皮蛋在醋中煮20分鐘，不但入味并且能稀釋有致ai風險的物質，切成4份備用。

怎樣提高母鵝的產蛋量

臨近開產的母鵝一般有以下特征：羽毛緊湊有光澤，尾羽嚴直；后腹寬大而下垂、松軟且有彈性，恥骨間距寬；喜歡吃礦物質飼料如貝殼、石灰石、煤灰渣等，母鵝在公鵝身邊點頭尋求交配，行動緩慢、性情溫順。此時應在管理上抓妤以下幾點：

   1.公、母比例合理，每天放到江、河或塘中嬉水，能提高種蛋受精率。葷素兼食，不僅需要豐富的維生素，還要有足夠的蛋白質飼料。養鵝戶每天除放牧溝渠、塘泊、草地覓食野草、小蟲、小蝦、魚等食物外，還應補喂混合飼料，特別應堅持給母鵝加喂夜餐。

   2.給與充足的光照時間，堅持每天光照13-15個小時，使鵝得到充足的光照，促進排卵多產蛋。

養好鵝苗需要注意哪幾點

養好鵝苗，一要搭建好棚舍，棚址要選擇地勢高，通風好，水源足，排水暢的地方，棚子要達到防漏、保溫、通風的要求，面積按10只／m2計算。附近要有池塘或河流讓鵝子洗浴。配備供溫設施，確保冬季育雛成功，否則有草不能養鵝造成浪費。還要配備料槽、水槽、草架等其它設備。二是備足補飼精料，單靠吃草不能滿足鵝子生長發育需要，每只鵝仔需飼料6—7公斤。補喂原則是育雛期精、青各半，并逐漸減少，青年期以草為主，后期增加用料量，催肥上市，還要根據膘情靈活掌握。三要做好疾病防治和飼養管理工作，實施二針一驅的模式，即打好一日齡小鵝瘟防疫針；15日齡副粘病毒防疫針；40日齡用廣譜驅蟲藥驅蟲。平時注意觀察鵝群，做到三看，一看精神，二看采食，三看糞便，發現問題及時處理。抓好溫度、濕度、空氣新鮮度的控制和日常消毒衛生工作。