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發布時間:2020-11-01 14:40  










電熱煮面爐是商用廚房設備中的重要設備,具有操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點。廣泛應用于飯店、酒樓、工廠、學校、企業事業單位、火車、輪船等領域。
目前,市面上的燃氣煮面爐按照樣式可分為臺式電熱煮面爐和立式電熱煮面爐,按照功能可分為多種煮面爐。 那么,作為酒店廚房設備中的常用設備,我們在使用的過程中應該如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢?
煮面爐的安全操作規范:
1、更換電源線應選用同型號電纜,并請專業人員更換。
2、快速煮面爐的電氣連接安裝與維修,應請持操zuo證的人員安裝。
3、開機前應檢查產品各電氣元件連接是否牢固,安全接地是否可靠。
煮面爐這么多,我們該如何選購煮面爐
當今社會,上班族的成員已經越來越多了,物價也在不斷的上漲,他們面臨著對于他們來說是,昂貴的午飯、晚飯,還有急促的時間,讓他們有時候,都來不及吃上飯,后只能去附近的便利店找吃的,或者隨便吃一碗面,就夠了。全自動煮面桶原理1、智能驅動:采取智能數字驅動技術,一鍵操作,無需人工守候等待,一個人可處理十幾臺煮面爐,大力節省員工成本。因此,便利店和一些面店就越來越多了,這些店主們又是喜又是悲,開心的是顧客多了,悲的是如何選購一款煮面爐。方法/步驟
煮面爐分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種,又分為臺式煮面爐和立式煮面爐,常用的有四頭煮面爐和六頭煮面爐和桶形煮面爐
燃氣煮面桶采用全新的不銹鋼焊接組合技術,工藝先進,整體發泡。外型大方,以獨特的手法對所有的零配件進行多重甕中保護。
安裝方法
1、把湯桶平穩放好,并調至水平位置。
2、確認點火開關處于“關”的狀態。
3、關緊排水閥,將進水管接口與穩定持續水源接好。
4、用具有抗油性的膠管接在爐具的進氣口上并用鎖碼鎖緊。
5、必須選用低壓閥連接氣瓶,禁用高壓閥、中壓閥。
6、將插頭插到插座上,外殼應可靠接地。
根據其制熱方式,可分為三種:電熱型煮面爐、燃氣型煮面爐、電氣兩用型煮面爐。燃氣型煮面爐又可分為液化石1油氣型煮面爐和型煮面爐;電熱型煮面爐根據其導熱方式又分為簡單電熱管型、導熱油導熱型、覆底導熱型三種。
電熱煮面爐又稱商用電熱煲,主要用于煲粥、煲湯、煲飯、燉煮各種食品。由于我司新型覆底式電熱煮面爐內部構造平整光滑,內桶底部受熱面積大,受熱均勻,不粘鍋,不糊鍋,更適用于燉煮豆漿等食品!