工廠化水產(chǎn)養(yǎng)魚前景品牌企業(yè)「智慧農(nóng)研」

如何讓水產(chǎn)養(yǎng)殖不因投放飼料和藥品而影響水環(huán)境？諸暨市王家井鎮(zhèn)沿江新村的周恩平水產(chǎn)養(yǎng)殖基地另辟蹊徑，投入120多萬元，建成紹興首1個“跑道養(yǎng)魚場”。

　　魚兒們的“跑道”坐落于占地25畝的魚塘中央，用不銹鋼圍成的5條長28米、寬5米、深3米的養(yǎng)殖水槽一字排開。水槽兩頭裝著攔魚的柵欄，東面的“推水增氧”裝置使兩邊的塘水24小時循環(huán)流動，西面的吸污裝置則時刻收集魚糞殘餌。

這種養(yǎng)殖模式由美國奧本大學設計，全名叫池塘內(nèi)循環(huán)水流養(yǎng)魚，也叫‘跑道養(yǎng)魚’。

您認為流水槽的規(guī)模和大池之間1合適的比例是多少，是不是只要經(jīng)濟能力許可流水槽就可建得多一點？

周：當時有人認為流水槽規(guī)模越大，它的造價就越低，生產(chǎn)中我們通常是建3條槽。2013年當時我們推出的大池塘和流水槽的比例控制在2%，亦即2%的池塘養(yǎng)魚，98%凈水。當時集污設備不行，開始在平望搞的時候是人工進行吸污的，發(fā)展到現(xiàn)在既有手動的，也有半自動牽引式的，還有單軌的、雙軌的、智能化的。像我們在上海松江做的流水槽，就是智能化的，程序全部輸入電腦，一天可以吸6次，也可以吸8次，事先設定輸入電腦即可。所以說，大池塘和流水槽的比例是根據(jù)吸污能力、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖能力等綜合確定的。現(xiàn)在我們在推廣時，比例放寬到3%，隨著設備的改進和大池種養(yǎng)水平的提高，比例應該還可以放寬。但是流水槽和大池塘的比例也有一個天花板，我認為不可以太高，比例太高的話可能在3～5年內(nèi)沒問題，但是一旦超出了大池塘的凈化能力，也許10年后水質(zhì)又會走到像現(xiàn)在的樣子。我們的目標是一池水要用到后還是好水，要零水體排放，可持續(xù)發(fā)展。外圍魚塘里飼養(yǎng)了花鰱、白鰱等濾食性魚類，還有浮游生物和水生植物進一步凈化水質(zhì)。

早在20世紀50年代，國外就引入了再循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖的概念。它于20世紀70年代首1次應用于生產(chǎn)，并于20世紀80年代初由一群學者引入中國。那時，由于支持硬件設施的落后和高昂的電力成本，它無法繼續(xù)。進入2000年后，隨著一系列設備的本地化和電力成本的下降，再循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)逐漸蓬勃發(fā)展。工業(yè)需求推動了技術進步，技術進步又刺激了產(chǎn)業(yè)升級。中國成功的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)不下100家，其中大部分集中在天津，山東，廣東和福建。養(yǎng)殖種類也豐富多樣。因此，無論技術成熟度或市場成熟度如何，都應該說這項技術是顯而易見的。達到一個生產(chǎn)季節(jié)，可以實現(xiàn)多周期生產(chǎn)，提高效率，增加養(yǎng)殖總產(chǎn)量。