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食具餐具消毒柜消毒方式

一、食具餐具消毒柜消毒方式-大于100 ℃高溫消毒

食具餐具消毒柜高溫消毒一般采用加熱溫度大于100 ℃，并持續時間15min以上，使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。 實現徹底殺菌，健康無憂！

二、食具餐具消毒柜消毒方式-臭氧與紫外線相結合消毒

臭氧與紫外線相結合消毒是利用紫外線和臭氧作為消毒手段的消毒柜。消毒滅菌使用的紫外燈應是高臭氧紫外燈，紫外線的波長范圍是200～275nm，其中殺菌作用強的波段是250～270nm。用于消毒的紫外燈在電壓為220V時，輻射的253.7nm紫外線強度應不低于70μWcm2。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下。紫外燈同時產生臭氧，也起到殺菌作用。

下層高溫消毒柜如何選購消毒碗柜?

下層高溫消毒柜內的溫度非常高，所以塑料制品等不耐高溫的餐飲具不能放，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具。不過消毒柜代理建議盡量不要將塑料制品的餐具放入消毒柜，以免造成健康傷害。

該如何選購消毒碗柜？

1、 型號是我們在購買消毒碗柜的時候首先要看的。現在市場上經常見的消毒柜基本上有三大類：低溫型臭氧消毒柜、紅外線高溫消毒柜和高低溫雙門消毒柜。其中，臭氧型食具消毒柜適合一般家庭選用，因為，采用紅外線加熱的高溫消毒柜只適用于能承受150℃高溫的耐熱餐具，如陶瓷碗盤等，但如果用來為塑料餐具與漆木制品消毒，就會產生災難性后果。

2、然后我們就要看一下他的密封性是不是很好。因為密封良好的消毒柜才可以保證臭氧濃度或消毒室溫度，以達到消毒的功效。取一張小薄硬紙片，如果可以輕易插入消毒柜門縫中，那就說明柜門密封的不嚴。

消毒柜內部采用增設負離子凈化器

廚房其實是家庭中非常特殊的一片環境,餐具發霉或是殘留水分極易導致二次污染,而經過多人使用后,容易造成病菌的。這些水流洗不掉的病菌,都可以通過消毒柜清潔干凈。消毒柜內部采用增設負離子凈化器,腔體空氣凈化自如,負離子腔體潔凈,有效去除有害物質、細菌。極速光波管技術,光波傳播熱量,傳熱迅速有保障,自感應消毒技術,因量自動設時,消毒時長45min-75min。另外,超靜音外置式導軌,穩固幾近無噪音,抽拉順暢無阻,外置式導軌設計,確保腔體干凈清爽,避免二次污染。

立式消毒柜選購

1、看應用場合

在選購時可以根據家庭人口數量來選定，一般家里只有三口人的畫可以選用100升左右容積的單門消毒柜就可以了，而那種比較大150升-400升容積的消毒柜則主要用于酒店、食堂等公共場所的食具消毒。

2、看消毒方式

消毒方式可以分為高溫消毒和低溫消毒，一般高溫消毒主要適合于耐高溫用具，如陶瓷、不銹鋼等物品。要是對于塑料的只能選擇低溫消毒。

3、看節能性

對于容積、功率相同的消毒柜，如果采用的材料、工藝不同都會影響消毒費的保溫效果，而影響加熱時間的長短，也關系到電的耗費。

4、看售后服務

良好的售后服務才能保證產品的質量，在選購時可以看售后是否完善，服務是否到位。