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電磁爐可分為以下幾種：

單頭爐　　單頭爐工作電壓為120V-280V，常見的是1900W-2200w的，廣泛應(yīng)用家庭炒菜做飯；發(fā)展比較早，在我國已經(jīng)被廣泛應(yīng)用了；

雙頭爐　　雙頭爐工作電壓也是120V-280V，目前國內(nèi)市面有一平一凹及雙平的，一般單頭功率2100W，雙頭同時工作不超過3500W，目前國內(nèi)使用者還不多；多頭爐　　

多頭爐，一般為兩個電磁爐爐頭外加一個遠(yuǎn)紅外爐頭，目前國內(nèi)能生產(chǎn)的非常少，目前只有美的引進(jìn)國外技術(shù)在做；

相比傳統(tǒng)燃?xì)庠睿姶旁罹湍芎芎玫谋苊鈴N房油煙污染。無明火烹飪，油溫可以控制在蕞合適的范圍，不僅免除了油煙的困擾，而且能做出健康的菜肴。除此之外，電磁灶在能效方面也要優(yōu)于燃?xì)庠睢＝?jīng)過測試，電磁灶的熱效率平均在80%以上，對比而言燃?xì)庠顭嵝驶驹?0%以下。商用電磁灶主體的優(yōu)勢：1、市場運(yùn)作能力強(qiáng)2、把握新興市場和新需求能力有限3、做民用與小商用（排檔，小店）有絶對優(yōu)勢。電磁灶在節(jié)省能源的同時，更能夠在炎炎夏日還廚房一片清涼，輕松低碳為家人做出美味的菜肴。

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   山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是專業(yè)商用電磁灶廠家。公司擁有一支多年商用爐灶，商用電磁灶設(shè)計(jì)及生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師，專業(yè)創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、先進(jìn)的制作工藝流程、嚴(yán)格的品質(zhì)控制、真材實(shí)料選材。“以信譽(yù)求發(fā)展，以質(zhì)量求生存”，我們將珍惜每次與您合作機(jī)會，期待您的光臨與指導(dǎo)，讓我們攜手發(fā)展，共創(chuàng)未來，建設(shè)節(jié)能的和諧社會。商用電磁灶是一個用于烹飪食物的革命性設(shè)備。其可靠的性能和方便的操作，通過先進(jìn)的技術(shù)設(shè)計(jì)淋漓盡致地表現(xiàn)出來。其可靠的性能和方便的操作，通過先進(jìn)的技術(shù)設(shè)計(jì)淋漓盡致地表現(xiàn)出來。

商用爐灶的普及在很大程度上是由于其產(chǎn)品的價格的大幅下降得以實(shí)現(xiàn)的。在我國，當(dāng)商用爐灶的單價在1000元的時候，普及率只有十萬分之七左右，而當(dāng)商用爐灶的價格下降到了300元的時候，普及率已經(jīng)達(dá)到了百分之二。成本下降三倍導(dǎo)致普及率上升了三十倍以上。如果成本價格高高在上，普及就會成問題。適用場合：任何使用傳統(tǒng)爐具的場所，例如醫(yī)院、廠礦企業(yè)、賓館、餐廳、院校、機(jī)關(guān)等。

   在歐美日等發(fā)達(dá)國家，多頭的大功率的商用爐灶的價格比燃?xì)庠詈碗姞t的價格高出幾倍，消費(fèi)者接受起來也遭遇了價格瓶頸的影響。例如歐洲的大功率商用爐灶，在香港的售價在三萬港幣以上，而同樣的燃?xì)庠钪挥幸粌汕Ф选Ｔ谌毡荆逃脿t灶的價格基本都在一萬以上，比燃?xì)庠钯F。所以成本依然是決定產(chǎn)品普及的主要因素。單灶的商用爐灶在我國的推廣大概是十五年的時間，很多人對于無火烹飪存在一定的誤區(qū)。大功率產(chǎn)品的普及也是需要降低產(chǎn)品制造成本和零售價格的。