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發(fā)布時間:2020-12-11 06:41  








作為肉制品加工廠來說,用什么樣的方法可以使各種肉類快速解凍,解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤以及內(nèi)在的品質,是客戶一直關注的問題,下面我公司向大家推薦一款快速解凍的魚肉解凍設備。
魚肉解凍機整機使用氣泡解凍,解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在較小范圍內(nèi),使凍品從中心到表面均勻解凍,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài),顏色方面相差無幾。
解凍機整機采用304不銹鋼材質制作,防腐、防銹,不會污染到產(chǎn)品,符合國家衛(wèi)生標準,設備自動控溫,時間溫度可以自由調控,采用自動裝置,安全可靠。采用蒸汽加熱或電加熱,設備底部設有管道對解凍池內(nèi)的水均勻加熱,采用循環(huán)泵將槽體內(nèi)冷水強制循環(huán),保證了解凍槽溫度均勻。輸送采用變頻調速電機,速度可調。可針對不同的產(chǎn)品進行調節(jié)。設備解凍加熱方式有蒸汽加熱或電加熱,設備帶有保溫層,三面保溫,提溫迅速,節(jié)約能源。
可根據(jù)實際生產(chǎn)需求定制。




解凍機采用水浴式氣泡解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,廣泛應用于肉類、水產(chǎn)及其它食品加工行業(yè)。目的是節(jié)省魚肉凍品的化凍時間,提高工作效率,解凍的同時還具有清洗瀝血的作用。
魚肉解凍機解凍實際上是結凍的逆過程。解凍魚肉的質量與解凍速度和解凍溫度有關,解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在更小范圍內(nèi),使凍品從中心到表面均勻解凍,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。
諸城市森岳機械有限公司生產(chǎn)的解凍機設備,整機采用食品級304不銹鋼材質,防腐、防銹,加熱方式采用蒸汽加熱或者電加熱,輸送方式采用變頻調速電機,速度可調,內(nèi)膽獨立結構設計,便于清洗。








解凍機用以-18度的冷凍肉或凍制食品類的解凍。可利用水浴式汽泡解凍,根據(jù)髙壓汽泡讓水溫度勻稱,另外汽泡把物料弄翻在水中,物料程滾翻情況,使物料解凍更為勻稱一致,實際效果更優(yōu)。
解凍機時間、溫度隨意管控,全自動溫度控制,輸送設備直流變頻可調式,合適不一樣原材料商品的解凍。優(yōu)勢是物料解凍勻稱,質量保證,解凍的另外也有清理瀝血的功效。
機器設備整個設備采用食品級不銹鋼304材質,防腐蝕、防銹處理,加溫方法采用蒸氣加溫或是電加熱器,輸送方法采用直流變頻電磁調速電機,速率可調式,內(nèi)膽單獨總體設計,有利于清理,物料解凍后經(jīng)輸送帶輸送至自噴段,外接水資源采用自噴方法對物料開展二次清理,使物料表層廢棄物清洗整潔。解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在較小范圍內(nèi),使凍品從中心到表面均勻解凍,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。

