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              發布時間:2020-08-06 14:22  






              蔬菜烘干機使用方法及技術工藝

              1、切削、燙漂

              將洗干凈的原料根據產品要求分別切成片、絲、條等形狀。預煮時,因原料不同而異,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水(水溫一般在150℃以上)中略煮片刻,一般燙漂時間為2~4分鐘。葉菜類不燙漂處理。

              2、冷卻、瀝水

              預煮處理后的蔬菜應立即進行冷卻(一般采用冷水沖淋),使其迅速降至常溫。冷卻后,為縮短烘干時間,可用離心機甩水,也可用簡易手工方法壓瀝,待水瀝盡后,就可攤開稍加涼曬,以備裝盤烘烤。






              香菇是一種常見的食用菌,其營養豐富,味道鮮美,在民間有“山珍”之稱號。我國大江南北均有香菇種植,新鮮的香菇存放時間不宜久,通過脫水制干,有利于香菇的運輸、儲存與后期深加工。鮮香菇烘干很有講究,香菇烘干機與烘干工藝的選擇非常重,它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。 本篇將為您介紹一下香菇烘干工藝及操作要點。

              香菇烘干前的預處理

              烘干時要大小厚薄分開、干濕分開,菇柄向上平放在烘篩上,含水量小的、厚的菇放底層,含水量大的,薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇,可以菇面向上,在太陽下曬1-2小時后,再進烘干房烘干。







              秋天是個五谷豐登的收成時節,相同也是天高氣爽的單調時節!這時候農人都忙著采摘收成的果實:山楂、龍眼、紅棗、枸杞、板栗、柿子……也是制作花茶的大好時節,菊花茶,玫瑰花茶,桂花茶等等。農人忙,人也忙!專門針對一些農作物、果蔬、花茶、中藥材等研發的熱泵高溫單調機單調性能比一般熱泵除濕單調節能30%以上,大大節約運轉費用;中低溫單調辦法(常溫~70℃),挨近天然單調,被干物品的質量好、色澤好、產品等級高,無污染,而且更契合環保衛生要求。單調過程中物料不變形、不開裂、不變色、不蛻變、儲存期長






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