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如何讓蔬菜棵壯、花優、果好？

對于長勢弱的植株，須同時做好營養物質的補充和抗逆能力的增強。因此可采用營養類產品和功能性產品配合，結合促棵水追施。如美國世多樂根多樂畝用量200～300毫升、盈萊特素多元微肥畝用量2千克，搭配金盈萊畝用量1升、上海永通快寶畝用量1升、三寧愛健?壯丸畝用量5～10千克等等。

那么，促棵水的水量多少合適呢？一般來說，促棵水的澆水量與與緩苗水的水量一樣即可。若土壤砂性強，或蹲苗期土壤過干，或棚內溫度過高，可在蹲苗期間輕澆1～2次小水。促棵水過后，保持田間見濕也見干的土壤濕度即可，直到開花前3天左右。

改花后澆水為花前水 提前滿足花果營養

一般來說，在蔬菜開花結果前多數菜農不進行沖肥，果實坐住后才開始沖肥。理由是底肥中所含的養分可滿足蔬菜營養生長的需求。

而從蔬菜自身生長發育規律來看，蔬菜進入開花結果期后，需求養分的量大增，底肥中的有機肥雖營養全，但肥效慢，難以滿足果實生長所需的大量營養；同時不論是瓜類蔬菜，還是茄科蔬菜，結果期需求鉀的量大，而底肥中鉀肥使用又較少或流失嚴重，所以易造成花果得不到足夠的營養而發育遲緩，形成畸形。并且，開花后至果實收獲期，植株養分優先向生殖生長供應，由于果實截留了大部分營養，使得根系不適應這種變化，植株側根及毛細根發生量有所減少，花果生長所需的營養得不到足夠的供應，因而也會因營養供應不良而使花果異常。

從大量元素肥的肥效來看，常規肥料的時間為7天左右，而果實坐住后即使沖了肥，但肥料短期發揮不出效果，因而花后澆水追肥對初花初果的意義不大。

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茄種催芽新技術

生產上人們習慣用常規方法進行茄種催芽：先用55℃熱水燙種，再連續浸種24小時，6天～8天后才出芽60%左右，而且很不整齊，由于催芽時間過長茄種也容易腐爛。而采用高溫燙種和間歇性浸種相結合的辦法，不但使出芽的時間大大縮短，而且種芽粗壯，無爛芽、壞種現象發生。現將該技術要點介紹如下：

　　種子處理 先將種子除去雜質，用25℃的溫水浸泡半小時，然后反復搓洗，除去種皮上的果膠物質。

　　高溫燙種 先用少許涼水浸潤處理過的種子，然后加入90℃左右的熱水，使水溫達到75℃，并保持5分鐘（溫度降低時要補加熱水，要邊倒邊迅速攪拌，避免種子）。水溫降至30℃后，置于溫室中繼續浸種。高溫燙種可使種皮迅速軟化，裂紋增加，促進胚細胞的呼吸作用。

　　間歇性浸種 在30℃的溫度下邊疆浸泡種子6小時，然后控干，攤晾8小時～12小時，再浸泡45小時，再次攤晾8小時～12小時，然后用手摸濕爽不黏時開始催芽。這一過程使水分緩慢浸入種子內部，防止種皮過度吸水而影響透氣性能，這樣能充分滿足種子發芽時對水分和氧的需要，尤其后一次晾種可使種子內部水膜消失，增加透氣性。

菜心漂浮育苗技術

　　1產地環境

　　育苗場地遠離污染源以及設立隔離常規生產區域的緩沖帶或物理屏障。

　　1.1空氣環境

　　育苗場地空氣質量指標達到二級標準水平。

　　1.2基質土環境

　　基質育苗土質量指標達到二級標準水平。

　　1.3水質環境

　　育苗灌溉用水指標達到三類灌溉水質標準。

　　2育苗前準備

　　2.1基質選擇

　　可選擇購買漂浮育苗專用基質，也可自行配制育苗基質，原料主要有泥炭、蛭石和珍珠巖等，推薦將泥炭、椰糠、珍珠巖和蛭石按體積比4∶2∶2∶1充分混合后作為漂浮育苗基質。

　　2.2育苗盤選擇

　　選擇規格為660mm×340mm×50mm的200孔漂浮盤進行育苗。用過的育苗盤經消毒處理后方可再次使用，可噴施或用0.1%～0.5%高溶液浸泡消毒后再用清水沖洗干凈。

　　2.3品種選擇

　　選擇非物質處理過的常規種子以及繁殖材料，如碧綠粗薹菜心、油綠粗薹菜心和四九菜心等早熟品種，以及油綠80天、油綠100天和柳葉晚菜心等中晚熟品種。

　　2.4營養液配制

　　由于育苗基質基本不含或含少量作物生長發育時所需要的各種礦質元素，因此需要選擇符合有機種植的非化學合成肥料作為漂浮育苗營養液。目前應用于有機漂浮育苗的肥源主要為發酵完全的沼液和魚蛋白有機液肥。另外育苗期間還需要進行必要的營養液管理，保持漂池液位在10～15cm，有機營養液EC值維持在1.0～1.5mS/cm。若植株生長出現新葉黃化、生長緩慢等現象，需及時向漂池補充甚至更換有機營養液。