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發布時間:2020-11-28 09:58  








食品膨化機優勢
食品膨化機進一步改善了口感和食味:粗糧經膨化后,粗硬組織結構受到破壞,再也看不出粗糧的樣,吃不出粗糧的味,口感柔軟,食味改善、好吃。
價格便宜:應用間接加熱膨化機,每公斤玉米加工成膨化粉后,加工費約為6分,也就是說每公斤膨化玉米粉的售價是2角6分。
經過食品膨化機制造出來的食品食用方便:粗糧經膨化后,已成為熟食,可以直接用開水沖食,或制成壓縮食品,或稍經加工即可制成多種食品,食用簡便、節省時間。
玉米膨化機是為適應食品及相關行業的需求而設計制造的新型膨化食品設備。玉米膨化機由供料系統,擠壓系統,旋切系統,加熱系統,傳動系統,控制系統組成。
影響玉米膨化機之玉米容重的原因主要有氣壓溫度、螺旋和膜孔、轉速、冷熱排等幾個方面,下面就為大家做詳細的解說。
1、汽壓溫度過高的話,則玉米粉料膨化過度,膨化玉米呈現白色,失去營養價值;汽壓溫度過低的話,則玉米粉料膨化不夠,產生生粉和水分含量過高(聯系膨化機原理分析)
2、螺旋螺距和模孔孔徑過大,則在膨化中,壓強不夠導致膨化不夠,產生生粉和水分含量過高(聯系膨化機原理分析);螺旋螺距和模孔孔徑過小,則在膨化中壓強過高導致膨化過度,膨化玉米呈現白色,失去營養價值。
3、調制轉速過快的話,則料在調制器中停留時間過短,調制膨化不夠,易產生生粉導致容重超標;調制轉速過慢的話,則料質在調制器中停留時間過長,調制膨化過度,膨化玉米呈現白色,失去營養價值。
4、膨化玉米冷排(風機風量大、冷卻時間長),則水分含量會低些;膨化玉米熱排放(風機風量小、冷卻時間短),則易導致水分含量過高。