北京旋轉殺菌鍋設備制造商專業團隊在線服務

殺菌鍋運行過程是怎樣的

殺菌鍋型號服務為先，用電爐或煤氣加熱，并同時打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內的冷空氣。待冷空氣完全排盡后，關上排氣閥，讓鍋內的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當鍋內壓力升到所需壓力時，控制熱源，維持壓力至所需時間（在溫度或者壓力達到所需時，般為121℃，0.1MP需要切斷電源），停止加熱。當溫度下降時，再開啟電源開始加熱，使溫度維持在恒定的范圍之內。因為溫度太低達不到效果，太高可能會出危險。現在市場上手提鍋實現了控制自動化，不過因為壓力比較大，還是有人在現場比較保險）。加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內層桶的排氣槽內。然后蓋嚴鍋蓋，采用對角式均勻擰緊鍋蓋上的螺栓，使螺栓松緊致，勿使漏氣。

殺菌鍋保溫保壓原理

裝在升溫保溫降溫階段需要的壓力平衡與控制，而“PK”控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測，并對罐內壓力進行校正，以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，不會使包裝和內容物受到破壞或變形。的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

我國食品工業發展迅速，“”期間發展速度達到18%-21%。食品安全問題關注。“”期間更注重提高食品安全領域的科技和裝備水平，研制快速準確鑒定食品中危害因子的技術和裝備，進步研發病原微生物的抗性和病原的控制等預防技術及儲藏技術和裝備。

肉制品殺菌鍋 豬皮殺菌鍋市面上銷售的各種真空包裝的泡椒豬皮、鹵豬皮等，它們的主要原料是豬皮，豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼等都有重要的生理保健作用。

　　豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。因此豬皮是一種營養豐富的食物。

　　包裝好的豬皮需要進行高溫殺菌之后，才能裝箱，進入市場銷售，這一過程中就離不開我公司生產的殺菌鍋發揮作用。

肉制品殺菌鍋，高溫高壓殺菌鍋,食品殺菌鍋多少錢好多人現在都很迷惑，肉食品的話怎么保存的話，殺菌的各個徹底，保質期是超長的，所以說有了它的出現，給我們的食品領域帶來個超給力的好處，肉制品殺菌鍋這樣的話即使是在炎熱的夏天的話，您也不用擔心食物的變質了，用用我們的殺菌鍋吧。

肉制品殺菌鍋鍋體的構成：鍋體由封頭、筒體、密封圈、活動法蘭、鍋門以及鍋

門轉盤組成，鍋內設有軌道和消音管道、等。

封頭：鍋后部球冠形，連接部分，稱為封頭。

板栗殺菌鍋筒體：鍋中部圓柱形部分，統稱筒體。

密封圈：鍋口部的圓環形橡膠圈，在運行中起密封作用。

肉制品殺菌鍋加工定制:是 殺菌設備類型:釜式

適用范圍:酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加

工廠設備,休閑食品廠設備 營銷:新品

興和企業生產的 殺菌鍋 是一種間歇工熱水 殺菌設備 ，它用高溫高壓的熱水作加

熱介質，對已包裝的食品進行滅菌。在滅菌的過程中，為使食品迅速均勻受熱，

可采用熱水強制循環、食品包裝物回轉或熱水噴淋等措施，從而對食品進行高溫

短時間滅菌這樣可使食品保持**的品質、風味和色澤，**限度的保持食品的

營養成份。