八寶粽夾層鍋使用免費咨詢

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發(fā)布時間：2020-07-26 21:40

三，加熱方式：

1.蒸汽加熱：升溫速度快受熱均勻，使用時需要配有蒸汽鍋爐，適合大規(guī)模或大批量加工生產(chǎn)使用（注:小量或少量生產(chǎn)使用鍋爐成本

2.電加熱：升溫速度快，受熱均勻，節(jié)能環(huán)保，安裝使用方便，適合中小規(guī)模生產(chǎn)加工使用（注:當(dāng)產(chǎn)量再擴大時，不宜再添加電

加熱設(shè)備，因首選鍋爐蒸汽加熱，）

3.燃?xì)饧訜幔哼m合天然氣或液化氣使用，耗能成本低，底部明火直接加熱，升溫速度快，鍋壁溫度受熱不均勻，底部溫度zui高，固態(tài)物料

容易糊鍋，適合剛起步的生產(chǎn)加工廠使用（注:產(chǎn)品產(chǎn)量稍有增大，建議更換電加熱或蒸汽加熱）

粽子煮鍋產(chǎn)品簡介：

粽子煮鍋全部由不銹鋼制成，內(nèi)容積1.6立方米,總高2.4米,直徑1米, 具有快速、衛(wèi)生、方便等特點。可在50分鐘內(nèi)一次性蒸煮2000-3000個粽子，操作靈活、便捷。內(nèi)有蒸汽盤管可以使蒸煮與保溫達(dá)到理想效果，不會產(chǎn)生夾生現(xiàn)象。

粽子煮鍋設(shè)計理念：

1、利用盤管循環(huán)間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。

2、蒸煮出料時國內(nèi)湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約的能源。

3、鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫tang傷。

4、鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。

5、鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝tou視鏡便于及時補充湯料。

6、多臺設(shè)備公共一臺液壓站，操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本。

粽子煮鍋技術(shù)參數(shù)：

備外形尺寸：總高約3000mm,外直徑：約1300mm。設(shè)計壓力3公斤，設(shè)計溫度150℃，內(nèi)容積1..65立方。全304不銹鋼制造，外層含有保溫層。40-60分鐘完成一次蒸煮過程。（亦可根據(jù)客戶需求加工訂做）

粽子煮鍋的操作特點：

1．由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求

蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制。

3．有3道安全連鎖裝置。

4．電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。

5．可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。

粽子煮鍋的產(chǎn)品優(yōu)勢：

粽子在高溫高壓下熟化，粽葉上面的綠色能夠沁到糯米里，煮糯米的湯汁，可以重復(fù)利用，熟化時間縮短。蒸煮罐以一定的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制。提高了粽子熟化的質(zhì)量，和熟化速度，節(jié)約了時間。粽子蒸煮鍋、高壓煮鍋、粽子煮鍋改變了粽子傳統(tǒng)的灶臺大鍋煮的工藝，是粽子生產(chǎn)的一次革命，是粽子生產(chǎn)真正的實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。