山西商用廚房設備生產廠家價格合理「在線咨詢」

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要避免不銹鋼生銹，除了購買品質較好的產品，自身使用保養也很重要。首先，要盡量避免在不銹鋼表面產生劃痕，因為劃痕實際上就是破壞了不銹鋼表面的保護層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以盡量選擇木質或竹制的鏟子。另外，不銹鋼器皿盛菜盛湯好不要過夜。菜和湯中含有鹽和酸性物質，都具有腐蝕作用，容易析出有害物質，而且盛湯過夜使得器皿長時間處于腐蝕環境下，這比起炒菜，析出力度大得多。雖然不銹鋼相對于鐵制品來說，不太容易生銹，但這并不意味著它就不會生銹。陳才金說，如果不銹鋼鍋生銹了，那要馬上停止使用。

假如酒店裝修是一百分的話，那么酒店廚房的裝修就會占四十分，而廚房的合理布局則占了二十分，廚房設備因此合理的廚房布局可以為酒店加不少分，為你迎來更多的客人。那么怎樣的布局才能真正讓廚房合理呢?

近二十年來，隨著人們生活水平的日益提高，住房條件的不斷改善，人們對家居裝修尤其是廚房空間的要求也越來越高。俗話說，“窮看廳堂，富看廚房”，而現代家庭在裝修上，廚衛一直都是占了大頭的，可見廚房在家居中的重要地位。

酒店廚房設備安裝規范

酒店廚房設備在安裝時，有一些國家和地方規定的和一些約定俗成的安裝規范，必須要遵守。

1.水、電、燃氣和設備的安裝，都要符合國家和地方的相關法律法規及規范、規則。

2.應嚴格按照相關的安裝方法和安裝要求進行操作，并且能根據現場的實際情況做出相應的微調。

3.應注意廚師烹飪操作區域的位置不能小于700㎜，打荷區域位置不能小于1500㎜。

4.設備排放列位后，把一些死角的地方用拼板補位，防止在使用過程中留有衛生死角。

不銹鋼廚房設備里的不銹鋼廚具為現代人所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它不容易生銹 ，不銹鋼廚具還具有其他許多優點，比如導熱快、烹飪;不容易磨損;造型和功能多樣，適合現飲業的發展需要;另外，從健康角度來看，不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定，更利于人類健康。