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【山西金百川廚業】為學校，單位等廚房提供設備，配套齊全，售后服務好！

規劃布局不同功能區間

酒店中這樣的大型的廚房中，一不小心就會將廚房設計的分廠吵雜，使得在廚房中工作的工作人員工作效率也不會很高，所以將廚房中的功能區間進行明確的劃分就非常重要。一般大型的廚房中會分為實物儲備區、烹飪區、洗滌區以及廚房用品擺放區等四個區域，一個良好的飯店廚房方案當然需要將其內部空間規劃合理，合理的規劃整體空間，不僅能夠讓廚師和有關部門密切配合、制作出精美、可口的事物，還能讓顧客得到更好的服務，并且提高顧客的回頭率奧。

在購買機械設備時存在許多問題：缺乏技術知識，缺乏支持設施以及不完整。制定完善的廚房設備購置管理計劃為了解決復雜的酒店餐廳廚房設備購置管理方法的不足，酒店餐廳必須重視廚房設備購置管理方法，制定有效的購買計劃并嚴格遵守。

降低在飯店和餐館購買廚房設備的成本創建供應商選擇和評估系統，建立經銷商選擇規格，選擇程序，供應商評估，測試等層次，并進行上班與具有一定資格證書和綜合實力的經銷商合作。還可以制定有效的成本預算并在各個方面進行比較，貨比三家。

確保廚房設備配套設施的購買和應用由技術人員來制定廚房設備的購買計劃。購買低能耗和環保的機械設備盡量使用新材料，新技術，新工藝和自動化機械，并選擇節水，環保和節能的廚房設備。

山西金百川廚具專注商用廚房工程廠家，是一家專做口碑的企業，多年的行業經驗積累沉淀，以客戶需求為己任，為餐飲業奉獻智慧與能量，誓將品牌鑄成金，公司創辦至今成功地為上百家酒店、酒樓、連鎖餐飲公司及大型企事業單位提供產品和服務，商用廚房平面設計布局符合消防衛生環境要求充分利用原有裝置，設施，地形，使各區擁有合理空間，走道通暢了解客戶做什么菜系，按廚房面積，菜系，用餐人數做設備配置廚房工程設計需要掌握的資料客戶菜系和用餐的人數廚房的cad圖紙及空間高度結構圖客戶廚房的管道走向，污水出口，風機定位等了解客戶的投資情況商用廚房設備適用于酒店，餐廳，飯店及機關院校企事業單位食堂，產品種類多，規格，功率等，全部采用不銹鋼材質，排煙通風系統是廚房的核心，商用廚房設計的原則以安全，人性化，衛生，防火，美觀，還有節能環保為原則。