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全自動洗碗機細節使用步驟方法:

全自動洗碗機細節使用步驟方法，洗碗機的款式非常多，今天給大家帶來的是全自動洗碗機的使用方式，全自動洗碗機是現在使用方便的清洗我們飯后餐具的有力武l器，下面是公司為您總結的洗碗機在洗碗時的步驟：

1、清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。

2、餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環節。

3、清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。

4、洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內進行消毒，蒸汽溫度大于等于95C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥l物浸泡進行消毒（l藥l物濃度為1—3/10000），浸泡時間為15—30分鐘。

5、對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。

6、待消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應放入指l定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。

7、洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易l爆物品等。大型酒店洗碗機代理

全自動洗碗機：

清洗方式

餐具清洗方式一般有手工清洗、機溶劑清洗、蒸汽氣箱清洗、高壓水射流清洗以及超聲波清洗。

超聲波特點：

1、速度快、質量高、易于實現自動化，餐具對表面形狀復雜的餐具更是得心應手。如對杯、盤、碟、各種形狀，普通清洗的方法是難以見l效的，使用超聲清洗卻可以達到良好的效果。

2、超聲波清洗的特點是對殘留物質較硬、反射強的材料清洗效果比較好，特別適用于學校食堂、餐廳不銹鋼餐具、餐盤、瓷餐具、塑料餐具、餐盤。

3、清洗效果好，清潔度高，且全部餐具清潔度一致。

4、清洗速度快，提高生產效率，不須人手接觸清洗液，安全可靠.大型酒店洗碗機代理

商用洗碗機的洗碗優勢 :

隨著這些年居民生活水平的不斷提高和生活節奏的不斷加快，越來越多的人開始了解并且接受了商用洗碗機。而洗碗機也在逐漸進入到尋常百姓家中了，而商業也隨著食品工業和餐飲業的快速發展，為了節省勞動力，降低人工成本、資源成本，提高工作效率，商業洗碗機開始進入到餐館、酒店、食堂等大型場所。

商用洗碗機相比手洗的優勢：

一些朋友可能認為洗碗機不如手洗的干凈，其實不是的，使用商用洗碗機洗的效果遠比手洗的要好得多。原因是它采用全封閉的洗滌方式，不用抹布，從根源上切斷細菌傳播途徑，工作原理是采用高溫噴淋及專用的洗滌劑，祛除油污更為干凈。

商用洗碗機比人工手洗和其它老式洗碗設備節省人工50%,省時50%,人工勞動強度降低80%。

此外，商用洗碗機耗電量、用水量也比人工手洗餐具低約三分之一。同時，經過洗碗機清洗的餐具，表面的光潔程度遠高于手洗，并且還兼有殺菌消毒的作用，并且還能降低碗碟的破碎率，減少廚房設備采購的成本。大型酒店洗碗機代理

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全自動商用洗碗機：

1、商用洗碗機的工作原理是什么？

商用洗碗機的功能是清洗，沖洗，消毒，干燥，而不僅僅是提高廚房的清潔效率和餐具的清潔標準。 在清潔餐具的準備階段， 洗碗機將主洗滌槽中的水加熱至約60°C，并將噴霧溫度加熱至超過85°C，很好地去除餐具上污漬和油脂。

2、商用洗碗機的殺菌消毒原理?

物理消毒:主要是熱消毒，為了保證消毒效果，需要監測溫度和時間。 主洗溫度：60～65℃，30s，噴霧83～95℃，10s。 后，使用干燥劑使餐具迅速干燥，阻礙了細菌的增殖。

商用洗碗機是餐館，食堂，酒店，餐具消毒中心等場所洗碗的理想選擇。 當我們選擇商用洗碗機時，我們可以利用商用洗碗機的基本知識來選擇和選擇合適的商用洗碗機。大型酒店洗碗機代理