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              漢中酸菜巴氏滅菌機優選商家,瑞和食品機械

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              發布時間:2020-11-16 03:18  
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              視頻作者:諸城市瑞和食品機械有限公司










              殺菌設備在殺菌鍋后端裝有傳動系統,由電動機、無級變速器和齒輪等組成。通過大齒輪驅動固定在軸上的轉體和殺菌籃回轉,轉動方向可正可反,也可正反交替運動。轉速可在5~45r/min范圍內選用。在傳動裝置的旋轉部件上還設有定位儀器,能使回轉體停留在便于從殺菌鍋內取出殺菌籃的位置。回轉軸是空心的,從中間通過導線測量罐頭層中心溫度。

              諸城市瑞和食品機械有限公司,是從事肉類加工機械開發、設計、制造、銷售于一體的企業,經過不懈努力,瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業具有較強競爭能力的制造商。主要產品有:斬拌機、滾揉機、絞肉機、蔬菜清洗機、風干機、巴氏殺菌機、肉(魚)丸機、拌餡機、鹽水注射機、灌腸機、刨肉機、嫩化機等,可廣泛應用于肉類、水產品、速凍食品、罐頭食品、調理食品等諸多行業。




              噴淋式巴氏殺菌機基本原理:

              封口后的罐或 ( 瓶 ) 經巴氏殺菌機輸送帶的傳送,進入隧道式巴氏殺菌機的內部。在巴氏殺菌機中的各個溫度區域內,產品的溫度受到精細的調節。當通過隧道時,容器受到不同溫度水的噴淋,也就是預熱階段、加熱階段(殺菌階段)、和冷卻階段。


              巴氏殺菌機主要為牛奶的一種滅菌法,既可殺對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少發生變化。也就是根據對耐高溫性極強的核菌熱致死曲線和乳質中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫滅菌的標準,早為世界廣泛采用。






              目前廣泛應用在食品、制藥行業上。微波殺菌是一種、節能、穩定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。微波殺菌機的特點是設備連續生產,只需要用電,不需要其它能源,能快速的將物料中的細菌,設備占地小,無污染,操作簡單;不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少,產品質量高。設備先進化程度高,是別的設備無法替代的高新技術產品。


              殺菌機滅菌后要求消毒物品干燥后,檢查指示劑達到滅菌要求即可出鍋。取無菌物品時, 要嚴格無菌操作, 開蓋物品先將蓋蓋好,貯槽關閉好通氣孔。物品應貯放在離地面食。, 離頂不少于食, 離墻反‘ 處, 以減少來自地面、屋頂與墻壁的污染。同時應分類放置, 順序發放取用。超過有效期炎熱潮濕季節一般不超過七天, 寒冷干燥季節可延長至天的物品應停止發放。  


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