老襄陽襄陽牛肉面培訓費用湯料熬制技巧「汪大膽面館」

襄陽北接河南省南陽市，所以面食類的美味對襄陽的影響頗深。趨之若鶩的就是那一碗正宗的襄陽牛肉面。“一辣二麻三鮮”是襄陽牛肉面的精髓。你別看他紅艷艷的一大碗，其實都是紙老虎。牛肉嫩，牛雜有嚼頭，香的直想吞舌頭。

襄陽，大名“牛肉面”，別名“牛雜面”，人稱“一定要喝黃酒”。汪大膽牛肉面味美正宗。

襄陽牛肉面培訓到汪大膽，隨到隨學，學會為止

在1980年代，大街行的是牛油面，面湯上飄著一層用牛油熬制的又麻又辣的紅油，額外的澆頭還有炸豆腐、海帶、牛雜等等，那時候還沒有牛肉面這個稱呼，基本上有什么澆頭就叫什么面，加了豆腐叫豆腐面、加了海帶叫海帶面，加了牛雜自然就叫牛雜面。

后來隨著生活水平的提高，牛肉漸漸成為一種主流澆頭，襄陽牛肉面便水到渠成。跟其它牛肉面相比，襄陽牛肉面突出的特色是大量使用牛油，牛油和從牛奶中提煉的黃油迥然不同，風味非常濃郁，缺點就是或多或少帶有一些膻味，為了中和這種膻味，必須大量使用香辛料，這讓本味醇厚的牛油麻辣并濟，創造出讓人欲罷不能的美食體驗，成為襄陽牛肉面獨特風味的主要來源。

襄陽牛肉面培訓中心學習時間靈活性較大，學員過來免費試吃，試吃滿意，隨到隨學，考慮到有些在職人員來學，學習時間可根據學員的休息時間來作調整，

當時汪大膽培訓的汪師傅接待了他們夫妻二人，帶著他們參觀了培訓場地，詳細說明了培訓課程安排和我們的培訓理念。看著正在學習技術的學員和老師的互動，所有過程，老師都是手把手教。老師敬業，學員認真，他們二人都真切的感受到了汪大膽培訓的優勢，尤其是在試吃過后，更加確定了要在汪大膽培訓學習襄陽牛肉面的決心。

汪大膽襄陽牛肉面其肉質松軟，細嫩適口，肉香醇厚，醬香撲鼻，微辣而不油膩，引人食欲，酥爛的牛肉，牛雜放進口里一咬，肉汁四溢，香滿齒頰，實在是美味的享受，越吃越想吃，越吃越歡暢。再加上其色澤紅亮的外觀，煞是誘人。我們有理由相信，襄陽汪大膽牛肉面，牛雜面以其獨有的風味，一定會風靡大江南北，也將給投資者帶來豐厚的財富.

樊城區汪大膽老襄陽面館位于襄陽市樊城區風華路前身叫教門街老襄陽面館，后更名為汪大膽老襄陽面館！