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你聽說過“跑道養魚”嗎？這個模式的點你知道嗎？

“跑道養魚”

水庫水塘養魚司空見慣，但是“跑道養魚”想來絕大部分人都是次聽說。那么什么是“跑道養魚”呢？為了了解其中奧秘，我們專門拜訪了浙江諸暨的一位資1深養魚大戶——王家井鎮沿江新村的周恩平，帶大家一起看看何為“跑道養魚”。

為響應“五水共治”的號召，有著30多年水產養殖經驗的周恩平多次前往蕭山、余杭以及安徽、江蘇等地考察相關先進養殖經驗，并一次性投入100余萬元建成了紹興地區個“跑道養魚”實驗基地。據周恩平介紹：“這種養殖模式由美國奧本大學設計，通過美國大豆出口協會引進，學名叫池塘內循環流水養魚，也叫‘跑道養魚’。利用先進的養殖設施，形成循環水基養殖環境，實現多階段輪作和多次捕撈，提高飼料吸收率，減少藥1物的使用和排放1，真正實現了現代化的生態養殖模式。”

減少了養殖成本

以往在投料、施藥、捕撈過程中，往往要投入大量的人力。50畝左右的魚塘，在捕撈季，需要雇傭十幾人進行拉網式捕1魚，效率不高且成本巨大。而新型的養殖模式下，投料、施藥均只要一人就可以輕松操作，捕撈時也只需兩名工人即可勝任。且魚藥的使用大大減少，周恩平笑著說：“整個夏天都沒用過魚藥，魚照樣活蹦亂跳。整合公司現有資源，經過兩年的開發改進和示范養殖，目前已形成多項成熟完善的水產養殖項目，成功的培育了品牌項目“漁樂仙宮”。”

您認為流水槽的規模和大池之間1合適的比例是多少，是不是只要經濟能力許可流水槽就可建得多一點？

周：當時有人認為流水槽規模越大，它的造價就越低，生產中我們通常是建3條槽。2013年當時我們推出的大池塘和流水槽的比例控制在2%，亦即2%的池塘養魚，98%凈水。當時集污設備不行，開始在平望搞的時候是人工進行吸污的，發展到現在既有手動的，也有半自動牽引式的，還有單軌的、雙軌的、智能化的。像我們在上海松江做的流水槽，就是智能化的，程序全部輸入電腦，一天可以吸6次，也可以吸8次，事先設定輸入電腦即可。所以說，大池塘和流水槽的比例是根據吸污能力、養殖品種、養殖能力等綜合確定的。現在我們在推廣時，比例放寬到3%，隨著設備的改進和大池種養水平的提高，比例應該還可以放寬。但是流水槽和大池塘的比例也有一個天花板，我認為不可以太高，比例太高的話可能在3～5年內沒問題，但是一旦超出了大池塘的凈化能力，也許10年后水質又會走到像現在的樣子。意見明確，加強科學布局，加快落實養殖水域灘涂規劃制度，優化養殖生產布局，積極拓展養殖空間。我們的目標是一池水要用到后還是好水，要零水體排放，可持續發展。

唐山海都食品有限公司中國海洋大學水產養殖實驗室的研究與實踐是中國第一家。池塘澆水和注水的準備在系統完成并準備投入生產之前，應準備好大池塘本身。首先，將排干的池塘弄平，并用生石灰對池塘底部進行消毒，通常每公頃5-8噸。如果水池底部的小水坑不能完全排干，也可以用水消毒。向池塘中添加新水時，注意不要讓魚類或魚卵進入培養系統，并用篩子或類似的小網篩過濾。由于圓形養殖槽在循環水流的作用下更利于魚類糞便的沉淀，再加上底吸污形成的水壓作用，魚類的糞便固形物可被完全吸離養殖水體，魚塘內不會象傳統養魚一樣集聚腐爛淤泥，水體無任何污染，因此魚的發病率大大降低，魚肉品質更好。在魚類釋放之前進行水質監測，并確定水質指標以滿足繁殖條件。