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發布時間:2021-10-13 09:54  





智能溫控等技術,在冷藏運輸過程中讓貨物處于休眠保質狀態,做到全程封閉溫控管理。密封性冷藏車的貨柜需要保證嚴格的密封來減少與外界的熱量交換,以保證冷藏柜內堅持較低溫度。依托全程產品冷鏈流通技術,通過商品放置在冷藏箱或冷柜,并通過全程監控保證貨柜運輸全程保持在合規低溫狀態,直到抵達目的地開柜。同時,射頻識別技術(RFID)也是冷鏈物流中運用的基礎和關鍵技術。在冷鏈倉儲中心,RFID技術可實現商品的自動化登記,貨物的基本信息,如產地、品類、溫度等等,也可由標簽獲得,并可直接在庫門處檢查,減少核對和開箱檢驗的環節,節省作業時間。
冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證,冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制,以確保食品的安全,而冷鏈物流可以實現裝卸貨物時的封閉環境、儲存和運輸等等。
我國冷鏈物流正在步入快速增長階段。冷鏈物流需注意的細節網絡購物不僅限制在衣服、零食等方面,雪糕、酸奶、海鮮等需要低溫冷的食物都在物流的運送之中,但是由于這些低溫的食品在運送途中需要始終保持低溫才能保證食品半路中不變質,正常送到顧客手中,這時就要使用到冷鏈物流來專門運輸。近年來電子商務迅猛發展,電商企業之間的競爭也越來越激烈,同時,消費者對生活品質的要求不斷提升,由此造成市場差異化競爭不斷加劇,產品類型也在不斷增加,其中生鮮農產品和醫a藥成為不少電商企業布局的重點,這一市場需求的變化激發了冷鏈物流的迅速發展。
中國冷鏈物流行業發展勢頭還是不錯的,其中不免存在一些問題。因此建議應該認真的分析此行業的“性格”,明確其優缺點,做到有的放矢,對發展中出現的問題應對自如。
國際生鮮貿易迎來快速發展。作為全球冷鏈的新興市場,中國得到了世界食品生產、貿易企業的廣泛關注。據統計,我國生鮮食品消費市場規模超萬億,進口食品、高a端生鮮產品滲透率逐年提升。冷凍運輸(-18℃~-22℃):提供符合標準的冷凍運輸車輛運送例如:速凍食品、肉類、冰淇淋等等貨物。2017年,全國水產品進口額達113億美元,畜產品進口額256億美元,蔬菜進口總額5.5億美元,鮮果進口額55.9億美元。據美國食品協會預測,中國進口食品的消費量年均增速將維持在15%以上,預計到2018年底,中國將成為a大的食品進口國。
由于食品冷鏈是以保證易腐食品品質為目的,以保持低溫環境為核心要求的供應鏈系統,所以它比一般常溫物流系統的要求更高,更復雜,建設投資也要大很多。
冷鏈物流的建設與其運營方式的差距
冷藏市場需要利用先進信息技術提高運作效率,因而投資企業必須重視建立貨物冷藏的物流和質量信息系統。目前中國一些地區擁有冷藏箱運輸實力的第三方物流服務經營商應該強化與各地的貨物制造商、倉儲經營商、冷藏箱卡車運輸商、配送中心和批發零售商的一體化經營活動,促使冷藏貨物的安全生產、加工、運輸、分銷、零售。冷鏈物流雖然是專門運送冷藏食品的,但在運輸中有幾個需要注意的小細節。一旦建立了有效的信息系統,可為冷藏有關方面提供準確的市場動態和信息溝通,比如對于公眾關心的食品安全問題,可以為食品安全核查提供可溯源性信息支持,對于問題食品可以追查到底,保障食品安全。
;完整的冷藏食品供應鏈是食品安全不可或缺元素,因此冷鏈物流的要求比較高,相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
