德州小型低濕高溫解凍設備質量放心可靠

冷凍肉解凍方法使在室溫下自然解凍

在食品行業，食品不可能立即銷售出去，食品貯藏是在食用或者售賣之前的必要過程，目的是能夠延長食品的保存期，使食品能夠食用或者銷售更長時間，貯藏食品的方式一般分為：干燥貯藏、低溫貯藏和化學保藏，一般肉類食品的貯藏方式為低溫貯藏，在保持肉類食品的新鮮度的前提下，不影響肉類食品的品質，肉類食品在低溫貯藏會變硬，并保持水分，肉類食品在加工之前需要對其解凍。

目前，冷凍肉解凍方法使在室溫下自然解凍，這種方法耗時太長，影響加工效率；將冷凍肉浸泡在熱水內解凍，這樣會破壞肉質；現有的解凍設備通過散發蒸汽并進行噴噴水對冷凍肉進行解凍，但是這種解凍設備解凍速度慢，尤其對冷凍肉解凍是由外至內逐漸解凍，很難實現冷凍肉整體快速解凍。

解凍設備性能特點及提升方式

解凍設備性能特點：

1、為保證解凍槽溫度均一，采用循環泵將槽內冷水強制循環；

2、為保障解凍出來的產品干凈，在出料段設有冷水噴淋；為保障解凍槽里的水質干凈無雜質，在解凍槽外單加儲水槽循環，使產品在解凍過程中，由產品帶入解凍槽里的雜質，經在外水槽里面循環有足夠的時間沉淀，以減少對解凍槽清洗的次數；

3、本機采用變頻器，調節傳送帶步進速度，準確度高；

4、整機鏈條兩側都配有防護裝置，以防止產品被鏈條卷入造成產品損傷 。

5、本機底端配有地角，可調節地角高度使設備與地面保持平穩；

6、解凍線輸送鏈板配有整體鏈條提升設計。（輸送網帶可以整體提升便于客戶衛生清理）；提升方式整體采用鏈條提升設計（在電器上還安裝有提升上限和下限控制），讓設備整體提升時運行更平穩、更安全。

7、為方便衛生清理及排水徹底，設備底部采用“Ω”型圓弧折彎設計，以減少衛生清洗死角。

8、為保證槽體內部衛生清理方便，槽體內部支撐采用高強度方管，實現無縫焊接，不留衛生死角；

9、設備含有自動補水功能。

你還覺得解凍機可有可無嗎？解凍機加工工藝：配料——水解凍——輸送——后續包裝。

解凍機是可以訂制的，下面的技術參數僅供參考：長度有4000mm   5000mm  6000mm    8000mm  10000mm  12000mm；

解凍時間根據產品不同時間不同，一般為10-30分鐘。

設備組成如下：

本設備由解凍槽、提升裝置、不銹鋼鏈板、電機、副槽、鼓浪氣泵、及電控部分組成，通過電氣控制，實現自動化連續式生產；分兩種規格型式：

1、標準控制型：采用蒸汽角座閥與溫度傳感器聯動控制。

2、電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執行進行控制。