鈣果苗基地誠信企業「中元億通」

鈣果種植的意義

鈣果在人工栽培中，每年通過剪枝平茬，以新枝結果的管理模式，基本沒有大小年之分，從而有效的保證企業年加工數量的需求。

鈣果屬于小型灌木，抗逆性極強，在西北地區，春季風沙對其危害很小，即使吹落一些花蕾，起到疏花疏果的作用，反而有利于鈣果座果和果實發育。鈣果苗冬灌的時間選在果實采收后到土壤封凍前的一段時期內為適宜。春季低溫也基本沒有凍花凍果現象，其他喬木果樹在花期遇到大雪和低溫凍害時基本絕產，而鈣果不懼的特性為加工企業每年訂單計劃提供了保障。

鈣果枝條無刺，采摘、清洗極為方便，加工容易。

鈣果的開發與利用

鈣果可釀酒。其與組織培養繁殖相比，操作相對簡單，當年扦插即可成苗出圃，但受插穗數量的限制，繁殖系數較低。果實經過破碎后，一般在18-22℃條件下，經過8天左右的發酵，再經過乳酸發酵、分離、陳釀、調配、下膠、過濾等工藝，可釀成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒，前者總糖（以葡萄糖汁計）含量100%±10g/L，后者12-50g/L，揮發性酸（以醋酸計）≤0.7%，酒體呈寶石紅色，口味濃郁，酸甜適中，是果酒中的上品。

果實可加工成蜜餞。鈣果果實在8-9成熟時采摘，經過滲糖、烘干等工藝，可加工成酸甜適宜、老少皆宜的補鈣型功能蜜餞或果脯。

果實可加工成果醬。選充分成熟的鈣果果實，經打漿、膠磨、調配、消菌等工藝，可制作成味道鮮美、香味濃郁的鈣果果醬，是酒店、家庭等選用的調料與營養食品。

鈣果苗栽培技術要點匯總

荒山造林

可采用大塊狀混交造林，鈣果可與刺槐、元寶楓等闊葉樹混交或與側柏、油松等針葉樹混交。組培育苗是目前果樹育苗中一種先進工廠化育苗的技術,這種育苗技術可以在短時間內快速培育出大量品質一致的苗木,鈣果的育苗同樣可以采用這種方法。塊內鈣果采用帶狀栽培，每帶4行，帶間距2米，帶內株行距0.5~1.2米。大塊狀混交，可增強森林對環境的保護作用，同時可提高土地的生產力。鈣果可做果用、藥用、柴用等。

人工栽培建園

近年來不少地方已對歐李進行人工栽培，效益很好。鈣果用于人工栽培也采用帶狀栽植，每帶3~4行，帶距2米，帶內株行距0.8米×1.5米，便于管理和采果。也可與其它果樹間作，提高經濟效益。