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發(fā)布時(shí)間:2021-07-07 08:54  

燃?xì)鈯A層鍋安裝以及使用方法
(一)安裝
1.燃?xì)庹翦亼?yīng)放置在通風(fēng)條件良好的房間內(nèi)。要求地面為水泥地面,平整、堅(jiān)實(shí),
地幅大小適當(dāng),有足夠的人員操作空間;設(shè)備放置調(diào)整平穩(wěn),并用地腳螺栓固定。
2.設(shè)備下方應(yīng)放置設(shè)置有排水通暢的地槽,并在鍋側(cè)安裝冷、熱水管,便于烹調(diào)時(shí)加水和洗鍋。
3.鏈接燃?xì)夤艿馈i_(kāi)始燃?xì)馀涔茏鳂I(yè)之前,應(yīng)確認(rèn)供給燃?xì)馀c蒸鍋使用燃?xì)獾姆N類(lèi)一致;
連接燃?xì)夤艿辣仨氂蓪?zhuān)門(mén)的技術(shù)人員進(jìn)行,連接完畢后,應(yīng)對(duì)各燃?xì)夤苓B接進(jìn)行檢漏,
確保燃?xì)夤苈穱?yán)密不漏氣;本機(jī)的連接管徑為DN20。
4. 燃?xì)鈮毫Φ恼{(diào)整。使用前應(yīng)調(diào)整燃?xì)鈮毫ΑA硗鈶?yīng)確認(rèn)周?chē)細(xì)馄骶咄瑫r(shí)使用時(shí)的動(dòng)壓應(yīng)符合要求。
(配中壓閥,液化氣配低壓閥)

導(dǎo)熱油夾層鍋的具體安裝方法以及安全注意事項(xiàng)
1、選好安裝廠(chǎng)地、水泥地面為水平,鍋體安放穩(wěn)后打底角螺栓固定。
2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。
3、安裝完畢,對(duì)攪拌式夾層鍋,應(yīng)作空車(chē)試運(yùn)檢查,待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用
4、進(jìn)氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。
5、使用蒸氣壓力,不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
6、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,
如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi);如無(wú)疏水器,則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,
開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
7、對(duì)安全閥,可根據(jù)用戶(hù)自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。
8、蒸氣鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
9、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟,放完余水。
10、攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械。11、電加熱式夾層鍋夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油加入量一定要大于80%滿(mǎn)。
行星攪拌夾層鍋的特點(diǎn)
安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快,溫度高,
鍋面可達(dá)數(shù)百度,使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,熱、
鍋體受熱均勻,與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、加熱。
6、夾層鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,
應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號(hào)。
7、減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后,應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油,用煤油或柴油沖洗,
加入30#--40#干凈機(jī)油,使用150小時(shí)后,第二次換油,以后可視具體情況,每使用到1000小時(shí)左右換油一次。
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