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本機設有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔離開，降低了水的渾濁度，大幅提高了清洗水循環利用率，可節約80%的清洗用水,節省了人力，操作方便，省時省力，能耗低，衛生、。

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根莖類果蔬（例如黃瓜片、萵苣條，胡蘿卜丁等）、切制后的葉類蔬菜（例如生菜絲、圓白菜塊、菠菜段等），切制后的果類蔬菜（例如青紅椒條等）。

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加工成干凈的果蔬也是一個社會的發展，市民的需求，那么讓所有大中型城市的市民在工作中，時間緊的情況下，省去摘菜、洗菜的環節，買回家的加工好的果蔬就可以直接烹飪，非常受到消費者的青睞，方便快捷，但是在加工果蔬的時候，難免生產廠家會為凈菜的保鮮時間來說，是個難解決的問題，正常的果蔬加工是很難保證蔬菜有一個較長的日期的，新鮮的菜還是盡快吃為好。凈菜加工生產線將采收的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。

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