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牛肉腌制機價格的保養方法

牛肉腌制機價格保養

1、每次工作結束后打開真空油水分離器底閥開關，放盡污水，清除真空吸入物，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。

2、真空泵應每120小時進行一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內油已被污染，則應及時換油。3、每次滾揉工作結束后，須用清水沖洗干凈，并按出料按鈕筒體正轉，放盡污水，以保證筒體內不存留殘物。換油之前泵必須空載運轉15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油（新油為10#汽機油，各汽加油站均有售）。真空泵的維護與保養可參照真空泵使用說明書執行。

3、經常檢查蝸輪減速機油位，如發現油位低于油窗高度1/2時應及時加注30#機械油。

牛肉腌制機價格

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1.本產品具有連續真空功能，配備數顯真空表實時顯示滾揉筒的真空度，可以有效縮短滾揉時間，提高滾揉效率。

2.真空滾揉機槳葉設計，選用“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適用不同的產品，正轉滾揉、摔打、反轉出料。

3.（選配）PLC和觸摸屏控制，監控方便直觀，可存貯100個工藝配方。

4. 采用變頻調速，啟動平穩，并且調速范圍廣，縮短出料時間，出料更徹底。

5.真空泵采用水環真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質真空傳感器，提高真空系統的可靠性。

6.滾揉筒身設有大口徑方孔原料可由提升機或輸送帶直接輸入，實現自動化生產。

7.整機采用SUS304不銹鋼制作，滾筒內部精細打磨，滾揉筒腹部具有清洗口，能使滾揉筒內徹底清洗。支架采用不銹鋼方管，滾揉筒內表面精細拋光，減少額外升溫，利于清洗。

真空滾揉機是將塊狀肉在真空狀態下，通過筒體轉動進行滾揉。2、真空泵應每120小時進行一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內油已被污染，則應及時換油。滾揉機筒體轉動時，塊狀肉在真空狀態下膨脹，纖維組織被拉開，在導葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。牛肉腌制機價格