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發布時間：2020-08-28 11:15
米醋的用法
米醋是用各種糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。米醋的歷史也非常悠久，而且也是一種非常好的調味品。米醋的香氣非常的純正，而且香味也非常醇和，略帶一絲甜味兒，適合拿來炒菜或者是拿來蘸食。常吃米醋對于預防心腦血管的疾病會有很好的幫助。
米醋的味道是酸甜的，而且是透明的淡紅色，所以在做菜的時候用它是l好的，不會給菜作過多的染色。而且如果把它放在含鈣量比較高的食物中，也可以讓鈣更容易被我們吸收。所以我們可以用它來烹制酸酸甜甜口味的菜。
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不同的醋，用途不同
白醋——適宜西餐或清潔
白醋的成分是用蒸餾過的酒發酵制成的，除醋酸和水幾乎不含有其他營養元素。
白醋口味單薄，酸味較淺，在拌菜或是做西餐時，需要不影響菜色的調味品，白醋就是l好的選擇。白醋更重要的是美容養生功效，用來洗臉、泡腳、泡食材都可以。
和白醋的l佳搭配，當然是小蘇打莫屬了，保養清洗也行。不過和白醋的搭配實在是太多啦，不同搭配就有不同效果！
香醋——適宜各種涼拌菜
香醋是以糯米為主要原料，采用獨特的加工技術，經過釀酒、制醅、淋醋等三大工藝過程，約四十多道工序，前后需50-60天，才能釀造出來。
香醋素以“酸而不澀，香而微甜、色濃味解”而蜚聲中外，具有“色、香、味、醇、濃”五大特點，深受廣大人民的歡迎，尤以江南使用該醋為多。適宜各種糖醋類的菜品、拌涼菜。
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它山之石
在美國，白醋是家庭主婦們常使用的老牌清潔劑，它不但觸手可及、非常便宜，還能起到很好的殺菌、防霉等效果，具有以下特點：
清潔力強。據美國“好管家研究所”測試，5%比例的白醋有殺菌、防霉、消毒的作用，它可以殺滅99%的細l菌、82%的霉菌及80%的病毒。
干凈環保。用白醋來清潔居室，是環保的方法。因為即使是無毒清潔劑，仍屬于化學制品，容易危害環境。
不會減效。美國波士頓塔夫茲新英格蘭醫學中心從事抗藥性的研究人員證實，和抗l生素一樣，家用清潔劑正在變得效用下降甚至無效，因為它可能導致一些l菌產生耐藥性。不過，在使用清潔劑的同時，如果經常用白醋來清潔居室，效果就會好很多。
白醋減l肥美容
有效的減l肥美容方法，在日常飲食規律不變的情況下，以1：4的比例食用，可以適當兌水——具體做法：
1.早餐前20分鐘空腹喝；
2.中餐和晚餐后立刻喝。
早餐前20分鐘空腹喝；醋精不含食醋中的營養成分，所以不易發霉變質，但亦因此而缺少食醋的香味和營養作用，所以，若非特殊需要，還是以吃食醋為好。中餐和晚餐后立刻喝；值得注意的是在挑選白醋時要選擇經大米，高粱，黃豆等加工而成的（注意看一下商標，一般都標明酸度），盡量避免含有化學品的。同時建議不使用果醋，因為果醋是保健醋，相對于減累計肥就遜色些。同時，蜂蜜和白醋的比例可以根據個人需要調整，如果更注重美容就可適當增加蜂蜜的比例。
蜂蜜具有諸多功能（蜂蜜斷食減l肥），熱量又很低，不僅有利于增加肝l臟解l毒能力，而且還有健胃、助消化等效果，它的熱量還十分地低，所以用蜂蜜減l肥，簡單有效又安全，我試吃了一個星期，瘦了七斤。
