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發布時間:2020-11-08 09:21  





在環狀黃糊黃糊精精的空洞結構中,洞內由C1,C4和C5的氫形成疏水區,相反,在分子的外側上端由C6的伯羥基構成,下端由C2和C3的仲羥基構成,具有親水性,故環狀黃糊精的主要特征是疏水性空洞內可嵌入各種有機化合物,從而形成穩定的絡合物。
(1)使易揮發性物質穩定。
(2)穩定對熱,光,空氣不穩定的物質。
(3)改變物質的物理和化學性質。
(4)改變被包絡物的反應性能。
因環狀黃糊精有形成復合體的能力,且無毒性,安全性好,黃糊精因而可應用在許多方面。
黃糊精生產過程主要是在中心焙燒裝置內完成,其具有均勻加入精體和迅速除去揮發物的功能,比較理想的焙燒裝置是流動床裝置,粉體可浮游在高溫氣流中,由于處于流動狀態,因此會迅速而均勻地進行加熱和加酸并除去揮發物,反應均勻,黃糊精產品質易控制,因此這是一種性能優良的反應裝置。
黃糊精的整個生產過程可分成下列五個程序:
1,酸化。
將酸性物質以氣體或霧液方式加入到粉中。工業黃糊精
2,預干燥。
通常升溫之前,工業黃糊精的用途,將酸化的淀粉先干燥,工業黃糊精的生產廠家,為了盡可能地減少在脫水過程中發生水解反應,黃糊精操作應在相對低的溫度下進行,否則將產生較高的還原糖值,黃糊精的終質量往往是由這段工序決定的,也就是說該工序的還原糖含量直接影響終產品的吸濕性,膠粘性,工業黃糊精,色澤和流改性。
蒸煮。
可采用幾種蒸煮方式:一是開口式蒸煮器,結構比較簡單,二是真空蒸煮器,結構類同于開口蒸煮器,但其是在負壓條件下工作,有利于水分排出,并有利于物料流動。
冷卻。
一旦轉化完成,便將黃糊情轉入冷卻器中冷卻以便中止反應。工業黃糊精
再加濕。
反應結束后產物的終濕度為百分之零點五至黃糊精百分之零點三,一般產品在裝袋前再加濕,這樣使得黃糊精產品在存放過程中更加穩定。