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              哈爾濱全自動包子機視頻常用解決方案「多圖」

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              發布時間:2020-11-14 07:51  











              小型包子機的優勢

                1.按照需求不同,仿手工包子機可以調節輸送面量的大小,可以做小籠包亦可以做大包子

                2.解決了以往包子機肉餡走不穩、素餡傷餡、餡不下、包子成品率低、大小不均等問題。

                3.仿手工包子機不制造、經久耐用、美觀衛生;各種制品大小、重量、皮餡比例隨意調整,底薄漏餡、開裂等現象。

                4.總所周知包子的口感,面質是前提,仿手工包子機不傷面筋、仿手工捏花、褶皺更        漂亮,比人工制作干凈、衛生、成本低、。

                5.結構緊湊,挪動方便,不占空間。

                6.大小統一、表面光滑、花紋整齊,遠比手工包子美觀。





              包子機采用臥式送面、臥式出餡及變頻無級調速,包子大小、出面出餡比例均可任意調節,此機出面均勻、出面暢通、不傷面筋、不斷面筋,采用臥式出餡,優點,比立式出餡均勻,餡管不會掉餡,不會出現空包子,出餡系統沒有直角,出餡速度快,壓力小,均勻,適合更多的餡料。出面機頭均采用技術制造,使機頭真正達到存面少、不傷面筋、不斷面筋、不會有對半裂口,并可以直接調節面皮的薄厚。解決了以往包子機肉餡走不穩、素餡傷餡、餡不下、包子成品率低、大小不均等問題。



                全自動包子機使用死面生產包子的話,需要注意以下的解決方法。

                  在蒸包子的時候一定要注意包子的火力、時間和密封性這些問題,這樣才能提升包子的效果。

                跟隨著改革開放,機械化社會也朝著我們漸漸走來,和我們認識融合,變成生活中密不可分的一部分。包子機等食品機械應用廣泛,適用于賓館、飯店、食堂、個體店等包子、饅頭面食加工行業。包子機、自動化程度相當高,只需將和好的面和陷放入機器,操作簡單,一個人即可操作,而且包子機基本繼承了手工制作包子的流程,口感和外觀比手工包子有過之而無不及。有著很大的發展潛力。3、成型塊清洗完后,要按照順序擺放,在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂,同時在傳動件上加入一些食用油。




              小型包子機常見故障排除表

              7產品重量誤差大

                1.經壓面輥送至輸送帶上的面帶有缺邊現象,在喂入壓面輥面帶時要喂滿整個壓面輥,保證經壓面輥出來的面帶寬度一致,不缺邊。

                2.面柱切制后,發現在長度方向上有明顯的差別,要檢查輸送帶在運行時否有打滑現象,要注意保護輸送帶有一定的張緊度。

                3.面柱是否順利進入收切機構

                4.和面、壓面是否充分,組織是否均勻。

                5.面片接頭十分均勻

                6.卷制成筒狀是否均勻。

                7.餡料供應是否均勻。

                8,成品太薄,以致餡料溢出

                9、餡料太多;調整餡面比例應合適;

                10、餡料太硬無延展性;餡料和面團均不可太硬。兩者硬度相差不能過大。




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