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發布時間:2021-07-23 19:10  





我國的大米加工設備工藝采用混 合脫皮脫胚工藝,可同時生產出不同粒度的低脂大米糝、大米粉大米皮。以大米做原料的加工企業的所需品,也是城鎮居民粗糧細吃改善生活的較佳食品。大米加工設備加工出來的大米營養物質得到了較大程度的保留,這些物質在被做熟以后就會散發出天然的香味,原生態的香味,與那些用香精做出來的味道是不同的。
大米加工無序狀態,在碾輥和糠篩形成的狹小空間內,米粒受兩側剛性彎曲與剪切的概率加大,產生碎米的概率加大,但碾白均勻性較好。
立式碾米機內米粒流體流動方向與重力方向平行,其在碾白室內周向密度分布均勻,運動過程中改善了受力狀況,大米加工米粒受兩側彎曲與剪切的概率較低,因而降低了碎米率。立式碾米機又可分為順向立式和逆向立式。
大米加工設備工藝流程中各種設備須配套,各工序之間的設備能力須互相適應,輔助設備和主機的生產能力,要基本平衡,使每臺設備都能充分發揮應有的效率;流量平衡。
大米加工工藝分3個階段:稻谷清理工段、礱谷分離工段、碾米及成品整理工段。各工段均設除塵及副產物收集與處理 。
大米加工稻谷清理工段工藝流程為:稻谷→初清→去雜 ( 沙石、金屬及稗粒等 ) →凈谷.