您好，歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)！
全國咨詢熱線：13661338796
【廣告】
發(fā)布時間：2021-08-01 21:12
吃牛排必知的牛排知識
牛排，或稱牛扒，指的是塊狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一，也可謂是食物界的高嶺之花。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。1）熱鍋加油，油熱之后，牛肉下鍋，每一面約1分鐘，直到肉表面焦褐，只翻一次面。歐洲中世紀(jì)時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公們的肉品。尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。
克拉斯克自助餐牛排烤爐扒爐系列功能介紹
耐高溫篳子表面溫度450-500攝氏度，既能迅速的在食材表面形成條紋，又極大的減少了食材與篳子的粘接。
遵循經(jīng)典力學(xué)設(shè)計，保證沉重的操作面輕松自如的上下移動。
克拉斯克自助餐牛排烤爐扒爐系列產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
自助餐牛排烤爐扒爐系列的特點：
1：外觀鋼板304材質(zhì)，厚度足
2：耐高溫混凝土厚度12cm
3：烘烤爐膛專業(yè)圓弧加圓柱型
4：耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進(jìn)口材料
5：質(zhì)保2年，終身維護(hù)！
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)自助餐牛排烤爐扒爐系列，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克自助餐牛排烤爐扒爐系列產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
自助餐牛排烤爐扒爐系列的結(jié)構(gòu)特點:
一.{自助餐牛排烤爐扒爐系列的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù)，隨著爐溫的變化，煤氣產(chǎn)量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復(fù)雜操作。
二.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu)，不需要水套來產(chǎn)生高壓蒸汽，爐體水套壓力變?yōu)槌骸Ｋ惋L(fēng)機(jī)能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。
