河南胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應優(yōu)選商家 2019新價

胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應設備特點

膨化機組是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即膨化果蔬脆片。該機組由：膨化罐裝置、真空泵、空壓機、大口徑閥門、電控柜、數(shù)顯溫度儀、管路及控制系統(tǒng)等部分組成。胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應該技術(shù)成果在果蔬變溫壓差膨化機理、干燥工藝、產(chǎn)品品質(zhì)評價等研究方面具有創(chuàng)新性，整體研究達到先進水平。

胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應產(chǎn)品的原理

胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應真空油炸膨化原理簡單，就是通過降低壓力實現(xiàn)油液沸點的降低，這樣在油炸膨化食品過程中，油溫低、時間短，易于保持食品的顏色與營養(yǎng)。

胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應真空凍干膨化與真空冷凍干燥的原理相同，物料先在低溫下冷凍，隨后開始在真空中加熱，使物料水分迅速升華，達到真空凍干膨化的目的。真空凍干膨化保持了食品原味與色澤，營養(yǎng)損失少，是較為理想的一種膨化食品。

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果蔬膨化設備投資少。一般投資在200～300萬元，當年投產(chǎn)次年即可收回投資，是集經(jīng)濟效益、社會效益于一體的高科技項目。三是產(chǎn)生的廢棄物少，符合環(huán)保要求。膨化果蔬一般是將果蔬可食部分直接經(jīng)切分、預干燥、膨化干燥制成。許多加工附產(chǎn)物也可以進一步加工利用，加工過程中用水量很少，污染少，產(chǎn)生的廢棄物少，符合環(huán)保要求。四是操作簡單，易于控制。果蔬物料在進行膨化干燥前要進行適當?shù)那疤幚恚缃n、冷凍等，適當?shù)那疤幚眍杂行У馗淖児呶锪蟽?nèi)部的結(jié)構(gòu)和特性，這對后期的完變溫壓差膨化T燥會產(chǎn)乍有利的影響。膨化果蔬生產(chǎn)工藝中只有幾個關鍵環(huán)節(jié)，生產(chǎn)技術(shù)容易掌握。設備構(gòu)造相對簡單，易于操作。胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應